Cilok bumbu kacang (takaran sendok). Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya. Cilok kuah yang mudah dibikin dengan takaran sendok makan Untuk bahan dan cara bikinnya tonton videony sampai selesai. Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Paling Enak Dan Kenyal assalamungalaikum Selamat datang di channel saya yang berisi.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung.
Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit.
Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Cilok bumbu kacang (takaran sendok) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilok bumbu kacang (takaran sendok)!
Bahan-bahan Cilok bumbu kacang (takaran sendok)
- Siapkan 10 sdm munjung tepung kanji.
- Diperlukan 5 sdm munjung tepung terigu.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan 180 ml air.
- Sediakan Bahan bumbu kacang :.
- Siapkan 1 ons kacang tanah (sangrai).
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siunh bawang putih.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 7 buah cabai keriting.
- Sediakan 220 air.
Bumbu Halus Cilok Bumbu Kacang Ebi. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Masukkan selai kacang, air panas, kecap manis, cabai bubuk, dan air panas ke dalam wadah.
Langkah-langkah memasak Cilok bumbu kacang (takaran sendok)
- Campur tepung kanji,tepung terigu dan kaldu bubuk....
- Lalu tambahkan air,dan aduk hingga kalis....
- Kemudian bentuk bulat bulat adonan sebesar kelereng,kemudian letakan di nampan yang telah dilumuri tepung terigu sblmny....
- Didihkan air di dalam panci,kemudian masukkan adonan yang telah di bulatkan tadi kedalam panci,rebus hingga adonan bulat tadi mengapung....
- Kemudian angkat dan tiriskan,lalu sisihkan....
- Buat bumbu kacang :.
- Masukkan bawang merah,bawang putih dan cabai keriting ke dalam ulekan,lalu ulek hingga halus. Setelah halus letakan bumbu ke dalam magkuk kecil,sisihkan....
- Tumbuk kacang tanah yang sudah disangrai hingga halus,kemudian sisihkan....
- Panaskan wajan,beri minyak sedikit....
- Kemudian,masukkan bumbu tadi,lalu masak hingga harum,setelah harum masukkan kacang tanah yang telah ditumbuk tadi.....
- Masukkan air,kemudian masukkan garam,gula pasir dan gula merah....
- Masak hingga meletup letup dan keluar minyak....
- Karena aku bikin bumbunya banyak,jadi aku simpan sebagian kedalam wadah,lalu simpan deh di lemari es.
- Selanjutnya,masukkan cilok tadi ke dalam bumbu kacang....
- Aduk hingga tercampur merata....
- Cilok bumbu kacang siap dihidangkan....
- Note : bagi yang suka pedas,boleh ditambah cabe bubuk,yang ditabur di atas cilok yang siap dihidangkan...*seperti dalam foto diatas.
RESEP CILOK BANDUNG ENAK KENYAL EMPUK. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung.