Cilok bumbu kacang. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam. Cilok memang beragam jenis dan variasinya. Cilok matang ditusuk seperti sate, lalu dituang dengan bumbu kacang atau kecap.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.
Untuk itu sebaiknya kamu buat makanan ini secukupnya saja ya.
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Cilok bumbu kacang!
Bahan-bahan Cilok bumbu kacang
- Siapkan 6 Sdm tepung terigu.
- Siapkan 6 sdm tepung tapioka.
- Siapkan merica bubuk.
- Dibutuhkan garam.
- Dibutuhkan penyedap rasa.
- Diperlukan 3 siung baput goreng.
- Gunakan 1 buah daun bawang.
- Gunakan secukupnya air.
- Siapkan Bumbu kacang.
- Siapkan 1 ons Kacang tanah.
- Diperlukan 3 siung baput.
- Dibutuhkan 4 siung bamer.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan kecap manis.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Pencinta jajanan Bandung pasti sudah familiar dengan kenyal gurih dari cilok bumbu kacang. Jajanan yang satu ini memang bikin kangen.
Langkah-langkah memasak Cilok bumbu kacang
- Campurkan tepung terigu,tepung tapioka,garam,merica, penyedap rasa, bawang putih yg sudah di goreng lalu di haluskan.
- Uleni hingga kalis, tambahkan air sedikit demi sedikit, agar adonan tidak lembek.
- Bentuk bulat² kecil, sesuai selera.
- Panaskan air, apabila sudah mendidih masukan adonan yg sudah di bulat2 td, apabila sudah mengapung tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Untuk sambal kacangnya, goreng kacang, baput,bamer dan daun jeruk, kemudian ulek, setelah halus tumis sebentar di wajan dgn minyak sedikit, dn tambhkn air.. tambahkan bumbu² spt garam, penyedap rasa, gula, dan kecap manis...
Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok: Tumbuk kacang hingga halus. Tambahkan cabai, gula merah, bawang putih, air asam jawa dan garam. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.