Name: Batagor Ayam Bumbu kacang
Ingredients: 250 gr fillet ayam,potong dadu; 100 gr tepung terigu; 150 gr tepung tapioka; 2 siung bawang putih,haluskan; 1/2 SDM merica bubuk; secukupnya Air panas; 1/2 SDM garam; 1 SDM penyedap (aq Royco); 2 daun bawang hijaunya,iris tipis; Kulit pangsit (aq q pke yg isi 60); Tahu matang (skip); Minyak goreng; Bahan bumbu kacang::; 150 gr kacang tanah yg sudah di goreng; 4 cabe merah lokal; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Kecap manis

Batagor Ayam Bumbu kacang.

Kamu dapat menyuguhkan Batagor Ayam Bumbu kacang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor Ayam Bumbu kacang yuk!

Bahan Batagor Ayam Bumbu kacang

Siapkan 250 gr fillet ayam,potong dadu.
Siapkan 100 gr tepung terigu.
Gunakan 150 gr tepung tapioka.
Siapkan 2 siung bawang putih,haluskan.
Sediakan 1/2 SDM merica bubuk.
Sediakan secukupnya Air panas.
Dibutuhkan 1/2 SDM garam.
Siapkan 1 SDM penyedap (aq Royco).
Dibutuhkan 2 daun bawang hijaunya,iris tipis.
Siapkan Kulit pangsit (aq q pke yg isi 60).
Dibutuhkan Tahu matang (skip).
Siapkan Minyak goreng.
Gunakan Bahan bumbu kacang::.
Sediakan 150 gr kacang tanah yg sudah di goreng.
Sediakan 4 cabe merah lokal.
Sediakan 3 siung bawang merah.
Diperlukan 2 siung bawang putih.
Siapkan secukupnya Gula merah.
Diperlukan secukupnya Garam.
Siapkan Kecap manis.

Step by step membuat Batagor Ayam Bumbu kacang

Blend ayam fillet sampai halus. Campur semua bahan tepung Brsama garam,penyedap,merica,bawang putih halus,bawang daun,ratakan terlebih dahulu. Masukan ayam,aduk. Lalu masukan air sedikit demi sedikit sampai menjadi tekstur yg di inginkan. Adonan bisa d buat goreng atau d kukus seperti siomay. Klo aq separoh dibuat kukusan siomay (Pke kulit pangsit'y) dan tahu isi..
Siapkan kulit pangsit,bentuk sesuai keinginan,kalo aq sembarang aja. Adonan 1 untuk d goreng Brsama kulit pangsit,goreng sampai kecoklatan. Adonan 2 kulit pangsit+adonan d kukus &tahu d isi adonan nya. Kukus selama 30 menit..
Buat bumbu kacangnya. Blend semua bahan kecuali gula,kecap. Blend sampai halus. Stelah itu,tumis bumbunya sampai harum,aduk². Tambahkan sedikit air,masukan gula merah dan garam. Aduk terus sampai kekentalan sesuai keinginan.Tambahkan kecap manis,aduk². (Boleh d tambah daun jeruk yaaa biar segar+wangi). Tes rasa terlebih dahulu,rasa tergantung lidah masing². Jika sudah pas,matikan api. siap d sajikan bersama batagornya.
Siapkan piring,potong² batagor yg sudah d goreng & d kukusnya. Campur bumbu kacangnya,bisa d tambah air jeruk purut agar segar..
Enak banget,,,endooollll.