Batagor bandung. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan Nggak perlu bingung gimana cara bikinnya, berikut cara membuat batagor Bandung yang enak dan mudah.
Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis.
Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit.
Ini adalah Batagor pertama yang saya makan saat pertama kali ke Bandung dulu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Batagor bandung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Batagor bandung!
Bahan-bahan Batagor bandung
- Siapkan ✅ Bahan - bahan.
- Gunakan 15 sdm penuh tepung tapioka.
- Gunakan 300 gr ikan tenggiri (ambil daging nya).
- Gunakan 2 btg bawang daun (iris).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 butir telur.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan Air es (secukupnya).
- Diperlukan ✅ Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 4 buah tahu (potong segitiga).
- Dibutuhkan 1 bks kulit pangsit.
Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Kalau kamu penggemar batagor, pastikan kalau batagor-batagor khas asli Bandung ini gak Anak Bandung mana, sih yang gak tahu batagor Haji Yunus? Batagor ini sangat dikenal, baik oleh. Batagor merupakan salah satu jenis makanan khas dari kota Bandung yang sekarang ini sudah Peluang bisnis makanan khas Bandung ini tentu saja banyak dimanfaatkan oleh sebagian besar.
Step by step membuat Batagor bandung
- Pisahkan daging ikan tenggiri dari tulangnya, kemudian cuci sampai bersih, lalu setelah itu masukan ke dalam blender tambah air es secukupnya, masukan bawang putih, bawang merah, kecap asin blender sampai halus merata. Setelah itu masukan telur lalu blender lagi sampai tercampur dengan sempurna..
- Setelah itu beres lalu adonan tuangkan ke bowl (mangkuk atau wadah besar) kemudian tambahkan dengan tepung tapioka terus aduk sampai rata sesekali tambahkan air es sedkit demi sdkit. Tambhakn juga garam, gula, merica, kaldu bubuk, bawang daun, setelah itu aduk lagi sampai merata..
- Potong tahu menjadi segitiga lalu potong bagian dalam tahu keluarkann lalu masukan dengan isian yg sudah jadi ini. Siapkan juga kulit pangsit nya..
- Panasakan minyak goreng, lalu goreng adonan dengan menggunakan api (kecil - sedang) supaya tida gosong. Tuggu sampai matang. Selamst mencoba😊🙏.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor merupakan salah satu dari sekian banyak hidangan kuliner asli Bandung yang wajib dicoba. Meski sudah tersedia nyaris di semua kota dan daerah di Indonesia, menikmati hidangan batagor. Batagor merupakan salah satu jenis jajanan yang memiliki banyak Jadi siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir.