Cilok Goang Ceker. Lihat juga resep Cilok Goang Kuah Seuhah enak lainnya. Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Misalnya dengan membuat cilok goang kering tanpa kuah dan Anda juga bisa menambahkan pelengkap seperti ceker ayam, tulang.
Pada umumnya cilok goang terdiri dari cilok, ceker ayam, tulang ayam, dan ditambah dengan kuah pedas sebagai pelengkapnya.
Di Tasikmalaya ada cilok yang beda dari yang lain yaitu Cigo atau cilok goang yang miliki cita rasa pedas dan kenyal.
Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang.
Cara membuatnya pun sangat gampang, bunda dapat membuat Cilok Goang Ceker hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok Goang Ceker yuk!
Bahan Cilok Goang Ceker
- Siapkan 2 buah ceker ayam.
- Diperlukan 2 buah tulang ayam.
- Dibutuhkan 1 buah tahu putih.
- Siapkan 1 bungkus pilus cikur.
- Sediakan 5 sendok makan tepung kanji.
- Siapkan 2 sendok makan tepung terigu.
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Diperlukan Cabai merah kering (sesuai selera).
- Gunakan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan 1 buah jeruk purut.
- Sediakan secukupnya Kuah kaldu ayam.
Cara Membuat Cilok Goang: Rebus cilok hingga matang. Tumbuk bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kencur hingga halus. Seperti biasanya, sebelum memulai pembuatan cilok anda harus menyiapkan beberapa bahan baku yang digunakan sebagai komposisinya. Ada cilok bakar mozzarella, cilok bakar goang, cilok bakar BBQ, poplok (Popcorn Cilok), cilok kuah, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah memasak Cilok Goang Ceker
- Buat adonan cilok : campurkan tepung kanji dan tepung terigu menjadi satu, tambahkan air dan penyedap rasa. Bentuk bulat-bulat.
- Rebus adonan cilok keair dan beri satu sendok makan minyak goreng. Setelah matang, tiriskan.
- Siapkan kuah kaldu ayam dan masukan cilok, ceker ayam, tulang ayam, tahu putih (bagi menjadi 2bagian menyerong) menjadi satu. Dan tunggu hingga matang dan mendidih.
- Beri sedikit penyedap rasa, dan taburan daun bawang diatasnya juga taburkan pilus cikur dan beri potongan jeruk purut. Selamat menikmati!!🤤🤤.
Cilok goang adalah salah satu varian cilok yang wajib kamu bikin di rumah. Disantap sore atau malam hari, dijamin hangat dan menyegarkan. Yuk simak resep cilok goang, cilok dalam kuah. Kuah Cilok Goang : Didihkan air lalu masukan tulang ayam atau ceker ayam. Ambil adonan cilok, bentuk bulat sebesar buah anggur lalu beri isinya.