Batagor ala Abang Abang.
Kamu dapat menyuguhkan Batagor ala Abang Abang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor ala Abang Abang yuk!
Bahan-bahan Batagor ala Abang Abang
- Gunakan 250 gr tapioka.
- Sediakan 125 tepung segitiga.
- Diperlukan 25 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih dihalusin.
- Sediakan 3 btng daun bawang iris halus.
- Dibutuhkan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 btr telur.
- Diperlukan 200 ml air biasa.
- Gunakan 6 buah tahu kuning potong 2 belah 2 (me pake tahu coklat).
- Gunakan Minyak goreng banyak.
- Sediakan Bumbu kacang.
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Gunakan 10 buah cabai rawit.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 200 ml air.
- Diperlukan 1 sdt royco.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Pelengkap kecap manis dan timun.
Langkah-langkah membuat Batagor ala Abang Abang
- Membuat batagor.Campur semua bahan selain air.Beri air sedikit dan uleni rata.Hasilnya lembek tapi gak benyek..
- Panaskan minyak banyak.Belah tahu isikan bahan isian dengan bantuan garbu sambil ditekan tekan..
- Goreng tahu hingga garing dan matang..
- Membuat saus kacang.Goreng cabai, kacang dan bawang.Haluskan.Masukkan dlm panci/wajan beri air, gula, garam dan royco.Masak hingga mendidih dan berminyak..
- Potong2 batagor hidangkan dengan saus kacang, kecap dan irisan timun..