Batagor + Saos Kacang ala abang²🥜. Lihat juga resep Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Resep Bumbu kacang batagor dan siomay yang enak
Kali ini saya ingin berbagi resep Sambal Kacang Ala Abang Siomay.
Cara membuat Batagor Abang-abang: Campurkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih geprek, dan merica bubuk.
Cara membuatnya pun sangat simpel, sobat dapat menyiapkan Batagor + Saos Kacang ala abang²🥜 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Batagor + Saos Kacang ala abang²🥜!
Bahan-bahan Batagor + Saos Kacang ala abang²🥜
- Diperlukan 🍁Adonan Aci🍁.
- Diperlukan 150 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 100 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 telur.
- Diperlukan 2 siung bwg putih.
- Diperlukan Secukupnya air hangat.
- Siapkan Secukupnya daun bawang.
- Gunakan 🍁Saos Kacang🍁.
- Sediakan 150 gr kacang tanah (goreng, haluskan).
- Gunakan 3 cabe merah.
- Diperlukan 2 siung bwg putih.
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 1 sdm asam jawa.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan 🍁Tambahan🍁.
- Gunakan Secukupnya tahu putih/kuning (selera).
- Siapkan Secukupnya kulit pangsit.
- Siapkan Timun.
- Dibutuhkan Kecap.
- Gunakan Cabe rawit.
Lalu masukkan adonan batagor ke dalam tahu. Sajikan batagor dengan saus kacang dan irisan timun. Batagor yang telah digoreng sedap disantap bersama saus kacang. Saos kacangnya kl disimpan di kulkas bs tahan brp lama mbak?
Cara memasak Batagor + Saos Kacang ala abang²🥜
- Campur semua bahan aci, aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit, terakhir masukkan telur.
- Iris sedikit tahu lalu masukkan/tempelkan adonan aci, kemudian beri isian juga untuk kulit pangsitnya, lalu goreng.
- Jadinya lumayan banyak kan😍.
- Goreng kacang, bwg putih, dan cabe lalu uleg/blender.
- Tumis saos kacang lalu beri air, daun jeruk, asam jawa, gula merah, dan garam, test rasa, aduk sampai saos kacang mengeluarkan minyak.
- Kalau mau dikonsumsi, tinggal tambahin saos kacang pakai air panas secukupnya ya, dan plating deh🤗.
- Batagor ala² siap disajikan😍😍😍.
Sorry byk nanyanya he he he. Kemaren ini makannya pake saos sambal doang zheyeng,, makanya aku ga tulis resep saos. Siomay kenyal ala Abang-abang Made by @novita._.sari. Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan. Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk sampai rata.