Batagor Aci.
Teman-teman dapat menyiapkan Batagor Aci hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Aci yuk!
Bahan Batagor Aci
- Gunakan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Sediakan 60 gr tahu kuning.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang bawang daun.
- Sediakan 1/2 sdt garam (secukupnya).
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Bumbu kacang.
- Siapkan 100 gr kacang tanah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cm kencur.
- Diperlukan 200 air hangat.
- Gunakan 2 sdm gula putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan tambahan.
- Gunakan Timun secukupnya potong kecil-kecil.
Langkah-langkah membuat Batagor Aci
- Haluskan bawang putih tahu dan telur (saya menggunakan blender). Sisihkan.
- Dalam wadah masukan tepung tapioka tepung terigu Baking powder bawang daun garam merica bubuk gula putih dan tahu yang sudah di haluskan. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk dan Koreksi rasa (jika masih kental dapat menambahkan sedikit air).
- Ambil selembar kulit pangsit. Taruh adonan di tengahnya lalu tarik ke atas temukan sisi ujungnya. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Panaskan wajan. Lalu masukan minyak goreng. Jika sudah panas masukan kulit pangsit. Goreng secukupnya hingga kecoklatan..
- Panas kan wajan lalu goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Jika sudah dingin haluskan bersama dengan bawang putih dan kencur..
- Tuang dalam mangkok lalu masukan air sedikit demi sedikit hingga adonan agak encer (sesuai keinginan).
- Tambahkan garam gula pasir. Aduk dan Koreksi rasa..