Bumbu Kacang Siomay & Batagor.
Cara membuatnya pun sangat gampang, sobat dapat menghidangkan Bumbu Kacang Siomay & Batagor hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Bumbu Kacang Siomay & Batagor!
Bahan Bumbu Kacang Siomay & Batagor
- Sediakan 500 gr Kacang tanah.
- Gunakan 350 Gula merah.
- Dibutuhkan 30 gr Cabe rawit.
- Sediakan 30 gr Cabe merah.
- Diperlukan 8 bh Bawang merah.
- Sediakan 7 siung Bawang putih.
- Gunakan 6 bh Kemiri.
- Siapkan 1 sdm Merica bubuk.
- Diperlukan 1 bks Sinti.
- Dibutuhkan 2 sdm Kecap manis.
- Diperlukan 5 sdm/6 sdm Air asam jawa.
- Dibutuhkan 10 helai Daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm Garam.
- Diperlukan 10 gls Air (1 gls 250 ml).
- Diperlukan 1 sdm Penyedap rasa.
- Diperlukan Minyak goreng.
Step by step membuat Bumbu Kacang Siomay & Batagor
- Siapkan bahan. Goreng kacang tanah, masak hingga buih minyak kecil, saring..
- Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, hingga agak layu. Angkat dan tiriskan. Blender kacang tanah & 3 helai daun jeruk..
- Tumis bumbu halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga harum. Tuang 10 gelas air, 10 helai daun jeruk, 1 sdm merica bubuk, 1 sdm penyedap rasa, 2 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, kacang tanah yang telah diblender, 6 sdm air asam jawa, 350 gr gula merah, 1 bks sinti, aduk rata..
- Beri 1 1/2 sdm garam dan sejumput bawang goreng, masak hingga mendidih. Sedikit berminyak dan mengental, angkat dan sisihkan..
- Kuahnya kental, merah, dan berminyak. Sajikan dengan siomay atau batagor..