Batagor (bakso tahu goreng). Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhibur jangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya #batagor #baksotahugoreng. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Batagor adalah singkatan dari bakso Tahu Goreng, dan sesuai dengan namanya, jajanan ini dibuat dari tahu yang digoreng; namun bukan hanya itu saja sebab isinya bisa divariasikan macam-macam, dan yang paling umum adalah isi ikan tengiri giling dengan bahan tambahan termasuk tepung tapioka.
Y Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak.
Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own.
It is an abbreviation from Ba for Bakso (meatballs), Ta for Tahu (tofu), Gor for goreng (deep-fried).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Batagor (bakso tahu goreng) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Batagor (bakso tahu goreng)!
Bahan-bahan Batagor (bakso tahu goreng)
- Dibutuhkan 💚 Bahan.
- Gunakan 250 gr ikan gabus (bisa di ganti tenggiri /tuna).
- Siapkan 65 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 3 sdm air es.
- Dibutuhkan 1 putih telur.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 12 lembar kulit pangsing.
- Diperlukan 2 tahu,@ potong 6.
- Dibutuhkan 💚 Bahan Saos kacang.
- Diperlukan 100 gr kacang tanah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 50 gr cabe merah(buang bijinya).
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 30 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 250-300 ml air.
- Sediakan 💚 Pelengkap.
- Gunakan Cabe rawit halus.
- Dibutuhkan Jeruk kunci.
- Sediakan Bawang goreng.
Batagor is a popular street food in the city of. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah.
Step by step membuat Batagor (bakso tahu goreng)
- Siapkan bahan. Haluskan bawang putih. Potong kecil2 daun bawang.
- Campurkan ikan, air es, putih telur, b.putih, gula, garam, lada n daun bawang serta tepung tapioka, aduk rata..
- Panaskan kukusan. Isi adonan kedalam kulit pangsit n lem dengan air. Buang bagian tengah tahu n isi dengan adonan, lakukan sampai adonan habis. Kukus selama 20 menit..
- Cara membuat saos kacang. Cuci bersih kacang. Goreng kacang sampai setengah matang, lalu tambahkan daun jeruk, cabe n bawang putih, goreng sampai kacang matang. Blender kacang cabe n bawang, beri air 200 ml sampai halus. Masak kacang, beri minyak, gula, daun jeruk n garam. Aduk rata n koreksi rasa..
- Goreng batagonya n sajikan selagi panas ke hangat. Tambahkan jeruk kunci n sambal cabe rawit halus. Selamat mencoba n semoga suka..
Batagor ini sejatinya ialah singkatan dari bakso tahu goreng. Kuliner ini pun disukai banyak kalangan dari mulai anak - anak sampai dengan orang tua. Kelezatan dari batagor tahu ini memang tidak ada duanya. Dengan cita rasa batagor yang enak dan lezat siapa pun tentu suka dengan kuliner ini. Tahu gorengnya itu kemudian ia bagikan kepada tetangga di sekitarnya.