Batagor Ikan.
Kalian dapat menghidangkan Batagor Ikan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Ikan yuk!
Bahan-bahan Batagor Ikan
- Sediakan 250 gr ikan tenggiri, haluskan.
- Gunakan 100 gr ayam giling.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 150 gr tepung sagu.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1/2 buah labu siam (parut).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 50 ml air.
- Gunakan 10 buah tahu putih.
- Siapkan 15 lbr kulit pangsit.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Bumbu kacang; bisa dilihat di resep somay ikan tenggiri.
- Diperlukan Kecap manis.
- Dibutuhkan Jeruk limau.
Cara memasak Batagor Ikan
- Aduk semua bahan (kecuali tepung), masukan tepung, aduk perlahan supaya batagor tidak terlalu kenyal.
- Belah diagonal tahu putih, kerat bagian tengahnya, isikan adonan.
- Isikan juga adonan di kulit pangsit..
- Goreng batagor di minyak yg banyak hingga terendam, dengan api sedang. Hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan bumbu kacang..