Resep: Bumbu Batagor Recomended by rancook yang enak.

Bumbu Batagor Recomended by rancook.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Bumbu Batagor Recomended by rancook hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bumbu Batagor Recomended by rancook!

Bahan Bumbu Batagor Recomended by rancook

1. Diperlukan 100 gr kacang tanah.
2. Diperlukan 125 gr gula merah / 1½ bongkah kecil.
3. Diperlukan 1 sdt asam jawa.
4. Gunakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung cukup besar bawang putih.
6. Diperlukan 2 cabe merah besar.
7. Sediakan 2 cabe rawit (kalau mau pedas boleh ditambah).
8. Dibutuhkan 3 buah kemiri.
9. Siapkan Gula.
10. Dibutuhkan Garam.
11. Siapkan Kaldu bubuk.
12. Gunakan Air.
13. Siapkan Minyak.
14. Sediakan Pelengkap.
15. Sediakan Jeruk nipis.
16. Sediakan Kecap manis.
17. Diperlukan Alat.
18. Sediakan Choper/ ulekan.
19. Sediakan Teflon.
20. Sediakan Spatula.

Langkah-langkah membuat Bumbu Batagor Recomended by rancook

1. Mari siapkan bahannya dulu yaaaa...
2. Rendam air asam jawa dengan 100 ml air panas. Sisihkan.
3. Goreng kacang sampai matang dan wangi. Tiriskan. (Selama menggoreng harus terus diaduk ya).
4. Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan cabai yg telah dikupas. Goreng dalam minyak bersama dengan kemiri sampai ½ layu. Tiriskan.
5. Siapkan choper/ ulekan. Saya pakai ulekan krn mau tdk terlalu lembut bumbunya..
6. Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai dalam choper/ ulekan. Ulek hingga halus bumbunya. Setelah itu baru ulek kacang hingga kehalusan yg diinginkan. Tambahkan 2 sdm minyak dan 5 sdm air supaya mengulek menjadi mudah...
7. Setelah siap. Panaskan teflon beri sedikit minyak. Jangan terlalu banyak minyaknya karena kacang nanti mengeluarkan minyak alaminya..
8. Setelah panas, masukkan ulekan kacang dll kedalam teflon. Tumis hingga harum selama ±5 menit..
9. Masukkan air asam jawa, aduk rata..
10. Setelah tercampur, masukkan air 500ml dan gula merah..
11. Kuncinya disini : saus batagor ini dimasak dengan air yg banyak. Dan air disurutkan sampai menuju habis. Atau sampai kekentalan yg diinginkan. Ini yg menjadikan bumbu menjadi nikmat💛.
12. Setelah ½ surut airnya, beri bumbu seperti garam gula dan kaldu bubuk..
13. Dan jika sdh sampai kekentalan yg diinginkan, matikan kompor.
14. Taraaa... Selamat mencobaaa🥰.