Batagor gerobak ala abang-abang. Assalamualaikum Terimakasih semuanya yang sudah selalu support channel aku. Semoga kebaikan selalu menyertai kalian dan kita semua. Kali ini aku beli jajanan Batagor seribuan di abang gerobak keliling di gang depan rumah.

Nah jadi gini urutannya ya sesuai hasil pengamatan saya mantengin si Ini nih bumbu racikan yang bikin nasi goreng abang-abang gerobak rasanya lebih cetar. Selanjutnya masukan bumbu jadi yang udah racikan dari. Lihat juga resep Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, bunda dapat memasak Batagor gerobak ala abang-abang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Batagor gerobak ala abang-abang!

Bahan-bahan Batagor gerobak ala abang-abang

Dibutuhkan 5 potong tahu putih.
Siapkan 150 g tepung tapioka.
Diperlukan 100 g tepung terigu.
Sediakan 15 g tepung beras.
Dibutuhkan 1 butir telur.
Siapkan 1/2 sdt soda kue.
Sediakan 1/2 sdt baking powder.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Dibutuhkan Daun bawang.
Siapkan Lada bubuk.
Siapkan Kaldu bubuk.
Gunakan Garam.
Dibutuhkan 100 ml air.
Gunakan Bahan bumbu kacang : (saya bikin 2x resep lalu disimpan dikulkas.
Dibutuhkan 250 g kacang tanah.
Diperlukan 1 Cabe keriting/ rawit (jumlah menyesuaikan selera).
Siapkan 5-6 siung bawang putih.
Diperlukan Garam.
Dibutuhkan Kaldu jamur.
Siapkan Gula pasir.
Siapkan Gula merah.
Dibutuhkan 500 ml air (bisa ditambah).

Saat anda berjualan di luar ruangan tentu nya membutuhkan perlengkapan usaha yang kuat dan tahan dari faktor cuaca. Salah satu nya gerobak (booth ) jualan,jika perlengkapan usaha awet tentu nya tidak menghambat aktifitas anda. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang. Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya.

Step by step memasak Batagor gerobak ala abang-abang

Hancurkan tahu tidak perlu sampai halus.
Campurkan jadi satu semua bahan kecuali soda kue, bp, dan air.
Masukkan soda kue,bp,dan air lalu aduk sampai rata diamkan -+30 menit.
Bentuk bulat-bulat dengan sendok dan goreng. Sisa adonan bisa juga dimasukkan kekulit pangsit.
Goreng terpisah antara kacang tanah dan bumbu. Kemudian blender bersamaan dicampur dengan air.
Kemudian panaskan /masak di wajan sampai mendidih dan sedikit mengental(sambil diaduk-aduk ya biar tidak gosong) Siap dipakai.

Tapi kalau masih nggak bisa ke sana, kamu bisa. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. Profesor Gerobak "jasa tukang profesional untuk pembuatan gerobak kayu jati & gerobak besi unik dan modern"&gerobak aluminium murah-etalase kaca makanan -gerobak galvalum/baja ringan.