Cara Membuat Batagor Ikan Gurame yang enak.

Batagor Ikan Gurame.

Cara membuatnya pun sangat simpel, teman-teman dapat memasak Batagor Ikan Gurame hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor Ikan Gurame yuk!

Bahan-bahan Batagor Ikan Gurame

1. Siapkan 300 gr daging ikan gurame atau ikan nila.
2. Diperlukan 250 gr es batu hancurkan.
3. Sediakan 130 gr tepung sagu.
4. Sediakan 4 btg daun bawang iris2 halus.
5. Sediakan 2 btg daun seledri, aku skip.
6. Siapkan 1 bks bumbu sayur sop.
7. Sediakan sesuai selera Kulit pangsit.
8. Sediakan 5 bh tahu putih, potong serong.
9. Dibutuhkan Minyak goreng.
10. Sediakan Bumbu kacang :.
11. Sediakan 200 gr kacang tanah.
12. Siapkan 6 siung bawang putih rebus.
13. Diperlukan 8 bh cabe merah keriting rebus.
14. Gunakan 7 bh cabe rawit setan, rebus.
15. Dibutuhkan 50 gr gula merah.
16. Diperlukan 1 sdm gula pasir, sesuai selera.
17. Dibutuhkan 600 ml air, boleh ditambah jika terlalu kental.
18. Siapkan 1 sdm garam, atau sesuai selera.
19. Sediakan 1 sdm cuka.
20. Diperlukan Pelengkap :.
21. Siapkan Kecap manis.
22. Gunakan Saos sambal.
23. Gunakan Jeruk limo.

Step by step membuat Batagor Ikan Gurame

1. Blender ikan dan es batu hingga kalis.
2. Tambahkan tepung sagu, daun bawang, bumbu SOP. Aduk sampai tercampur rata.
3. Belah tahu kemudian lubangi bagian tengah, isi dengan adonan.
4. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok adonan, rekatkan.
5. Sisa adonan bisa di goreng bulat2, goreng kecoklatan.
6. Goreng batagor pangsit sampai kecoklatan.
7. Goreng batagor tahu sampai kecoklatan juga.
8. Goreng kacang tanah hingga matang, dan rebus cabe, bawang putih.
9. Haluskan semua bahan bumbu kacang sampai halus.
10. Rebus bumbu kacang, tambakan garam, gula pasir, cuka. Tes rasa. Masak sampai mendidih.
11. Potong2 batagor letakkan di piring.
12. Siram bumbu kacang, beri saos dan kucuran kecap.
13. Batagor Ikan Gurame siap dihidangkan.