Cilok Bumbu Kacang. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam. Cilok memang beragam jenis dan variasinya. Cilok matang ditusuk seperti sate, lalu dituang dengan bumbu kacang atau kecap.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.
Untuk itu sebaiknya kamu buat makanan ini secukupnya saja ya.
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Sobat dapat membuat Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilok Bumbu Kacang!
Bahan-bahan Cilok Bumbu Kacang
- Gunakan 125 gr tepung terigu.
- Gunakan 125 gr tepung tapioka.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 175-200 ml air.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 batang daun bawang (saya ganti parsley).
- Gunakan Keju potong kecil (optional).
- Gunakan secukupnya Bumbu pecel.
- Siapkan Air untuk mencairkan bumbu.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Pencinta jajanan Bandung pasti sudah familiar dengan kenyal gurih dari cilok bumbu kacang. Jajanan yang satu ini memang bikin kangen.
Langkah-langkah memasak Cilok Bumbu Kacang
- Campur tepung terigu, tapioka, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata..
- Blender bawang putih dan air. Kemudian masak hingga mendidih..
- Tuang ke campuran tepung sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk..
- Tambahkan daun bawang atau parsley. Aduk rata..
- Bentuk bulat-bulat. Sebagian saya isi keju..
- Didihkan air. Beri 1 sdm minyak. Lalu masukkan bulatan cilok dan masak sampai mengapung..
- Untuk bumbu, cairkan bumbu pecel dengan air panas sesuai selera encernya. Sajikan selagi hangat.
Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok: Tumbuk kacang hingga halus. Tambahkan cabai, gula merah, bawang putih, air asam jawa dan garam. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.