Batagor Aci.
Teman-teman dapat menghidangkan Batagor Aci hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Aci yuk!
Bahan-bahan Batagor Aci
- Sediakan 150 gr tepung tapioka/Aci.
- Dibutuhkan 100 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking soda dicampur 100ml air.
- Siapkan 100 ml air dingin.
- Siapkan 5 bh tahu putih.
- Gunakan Secukupnya kulit pangsit.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Batagor Aci
- Campurkan semua bahan kecuali air... Potong segitiga tahu lalu keruk tengahnya.
- Tambahkan air pelan2 sambil di aduk, sampai adonan tercampur rata. Adonan kental dan berat.
- Ambil tahu, masukkan adonan ke tengahnya lalu goreng dengan minyak panas. Jika tahu sudah berkulit dan berubah warna balik, goreng sampai kulitnya mengering lalu angkat tiriskan.
- Untuk kulit pangsit lakukan hal serupa lalu lekatkan kulit pangsit nya dan goreng.
- Jika sudah matang semua bisa sajikan dengan saos kesukaan. Saya tidak punya sambal kacang jadi pakai saos dan kecap.