Batagor tahu bumbu kacang. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka.
Bahan bahan Bumbu Kacang buat Batagor.
Anda bisa membelinya di apsar atau membuat Minyak sedikit untuk menumis.
Tumis bawang putihnya dan cabai yang dibutuhkan sampai harum.
Cara membuatnya pun sangat simpel, bunda dapat menghidangkan Batagor tahu bumbu kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor tahu bumbu kacang yuk!
Bahan-bahan Batagor tahu bumbu kacang
- Dibutuhkan 3 buah tahu putih.
- Siapkan 8 sdm tepung kanji.
- Sediakan 2 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 buah daun bawang.
- Diperlukan 1 buah telur.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan Secukupnya garam, lada dan royco.
- Dibutuhkan Bumbu kacang :.
- Sediakan 100 gr kacang tanah (goreng).
- Gunakan 2 siung bawang putih (goreng).
- Siapkan 6 cabai (goreng).
- Sediakan sesuai selera Gula merah sisih.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 500 ml air.
- Diperlukan secukupnya Kecap.
Cara Membuat Batagor Tahu : Pertama - tama goreng kacang tanpa menggunakan minyak hingga matang atau disangrai, jika sudah sisihkan. Jika sudah siapkan bumbu bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, jika sudah goreng dan sisihkan. Haluskan bahan kacang lalu haluskan bersama. Pertama-tama, silahkan hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, kemudian masukkan.
Cara membuat Batagor tahu bumbu kacang
- Lumatkan tahu dalam wadah.
- Tambahkan tepung kanji,tepung terigu,daun bawang,telur serta bawang putih,lada,garam dan royco aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak,lalu goreng adonan menjadi kecil-kecil se ukuran sendok (bentuk sesuai selera), goreng hingga bewarna kecoklatan.
- Cara membuat bumbu kacang : masukkan kacang, bawang putih,cabai pakai blender lebih cepat (saya ulek pakai tangan) lalu masak diwajan panas bersama daun jeruk tambahkan air,guram dan penyedap sesuai selera.
- Sajikan bersama batagornya.
Hasilnya enak, mirip seperti yang dijual di pinggir jalan. Bagaimana resep selengkapnya, yuk simak di sini. Lihat juga resep Bumbu Kacang untuk Batagor atau Siomay enak lainnya. Bumbu Kacang untuk Batagor atau Siomay. Saya bingung ini judulnya apa, dibilang batagor ga ada tahu-nya.