Cilor khas Bandung. Cilor merupakan kependekan dari aci telor. Street food khas Bandung ini punya gurih. Apalagi, setelah bulatan adonan tepungnya dibaluri telur, dijamin bikin nagih.
Cilor atau cilok telor adalah cilok yang dicelupkan dalam kocokan telur lalu digoreng sampai matang.
Home » Cemilan Nikmat » Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Enak Gurih.
Cilor merupakan jajanan anak di kota Bandung.
Cara membuatnya pun sangat gampang, teman-teman dapat memasak Cilor khas Bandung hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilor khas Bandung yuk!
Bahan-bahan Cilor khas Bandung
- Dibutuhkan 150 gram tepung tapioka.
- Diperlukan 150 gram tepung terigu.
- Siapkan 1 genggam gajih.
- Gunakan 1 genggam daun bawang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Sediakan Tusuk sate.
- Gunakan 1 buah telur.
- Siapkan Tusuk sate.
- Siapkan Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu kacang.
Bandung bukan hanya keren karena tempat wisatanya, tapi juga karena kulinernya. Cek yuk makanan khas Bandung dan spot asyik menikmatinya. Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor) enak lainnya. Ada banyak sekali makanan khas bandung mulai dari seblak bandung, nasi tutug oncom, nasi timbel dan lain-lain berikut penjelasan lengkapnya.
Langkah-langkah memasak Cilor khas Bandung
- Iris2 gajih, haluskan bawang putih, iris2 daun bawang, tuang tepung tapioka dan terigu dalam wadah besar..
- Rebus gajih, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali dalam 400mL air kurang lebih 15 menit kemudian masukkan bawang putih, garam, merica dan daun bawang. Sisihkan gajih sebelum diangkat..
- Gajih bisa diiris2 lebih kecil sebagai isian cilor..
- Masukkan air rebusan ke dalam tepung, ratakan pelan2 (tidak perlu terlalu kalis krn malah bisa jadi keras atau alot). Bentuk bulat2 sambil didihkan air (+ 2 sdm minyak goreng) untuk merebus..
- Masukkan bulatan2 tepung ke dalam air yg telah mendidih, tunggu hingga mengambang yang artinya sudah matang..
- Angkat, tiriskan tusuk2 dengan tusuk sate..
- Kocok telur dan beri sejumput garam..
- Panaskan minyak untuk menggoreng..
- Masukkan tusukan cilor ke dalam telur kemudian masukkan ke dalam minyak panas dan langsung putar2 3-5 kali agar telur bisa membalut cilor (tidak jatuh kebawah)..
- Goreng dan balik2 cilor agar matang merata.
- Bisa disajikan dengan bumbu kacang atau saus..
Jajanan khas Bandung selain cilor adalah Cilok, sudah menjadi salah satu jajanan ikonik Bandung yang sering dicari oelh anak-anak maupun orang dewasam terbuat dari aci yang dicolo ditambah. cara membuat cilor Bandung. Kalau teman teman ingin lebih empuk, maka komposisi tepung terigunya harus lebih banyak daripada tepung aci nya. Makanan khas Bandung yang paling populer, ulasan beberapa kuliner khas bandung Tenang, IDN Times bakalan kasih nih daftar makanan khas Bandung yang enak dan. Bandung sendiri terkenal dengan kulinernya yang khas. Saat berkunjung ke sana, Anda diwajibkan untuk mencicipi makanan khas daerah.