Resep: Cilor Bandung yang endol.

Cilor Bandung.

Kamu dapat membuat Cilor Bandung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilor Bandung!

Bahan-bahan Cilor Bandung

1. Gunakan 4 sdm tepung tapioka.
2. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
3. Dibutuhkan 2 siung bawah putih.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
6. Diperlukan Secukupnya lada bubuk.
7. Diperlukan Secukupnya air.
8. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
9. Sediakan 1 butir telur.
10. Sediakan Saus sambal (sesuai selera saya pakai saus sambal ABC).
11. Gunakan Tusuk sate secukupnya.

Langkah-langkah membuat Cilor Bandung

1. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah.
2. Haluskan bawang putih lalu masukan ke dalam wadah berisi tepung dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
3. Panaskan air secukupnya hingga benar benar mendidih.
4. Masukan air yang sudah mendidih ke dalam wadah berisi tepung sedikit sedikit lalu uleni sampai kalis.
5. Bentuk bulat bulat kecil adonan sampai habis.
6. Panaskan air di panci sampai mendidih.
7. Masukan adonan yang sudah dibulat bulat ke dalam air mendidih sampai adonan mengambang.
8. Setelah adonan di rebus sampai matang cuci adonan dengan air bersih agar tidak terlalu licin.
9. Tusuk adonan yang sudah jadi dengan tusukan sate (saya jadi sekitar 26 tusuk dengan hitungan 1 tusuk 3 adonan).
10. Sementara itu kocok telur, bumbui dengan garam secukupnya dan masukan ke dalam gelas agar memudahkan saat adonan cilor di celupkan.
11. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng adonan cilor sampai setengah matang.
12. Bila sudah setengah matang celupkan adonan cilor ke dalam telur lalu goreng lagi sebentar dan celupkan lagi ke dalam telur dan goreng sampai berwarna coklat keemasan. Lakukan sampai adonan habis.
13. Setelah matang bisa di sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
14. Selesai.