141. Cilor Original.
Cara membuatnya pun tidak sulit, bunda dapat menyiapkan 141. Cilor Original hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep 141. Cilor Original!
Bahan 141. Cilor Original
- Diperlukan 150 gram tepung sagu/ tapioka.
- Siapkan 150 gram tepung terigu.
- Diperlukan 150-170 ml air hangat.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan Tusuk sate.
- Gunakan 1 helai daun bawang.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk jamur/msg.
- Gunakan 1/2 lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
Cara memasak 141. Cilor Original
- Campurkan tepung dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu bubuk..
- Tambahkan juga lada dan gula pasir. Potong halus daun bawang kemudian campurkan..
- Aduk rata semua bahan. Kemudian tambahkan air, masukkan 150 ml dulu ya jangan semuanya. Jika masih kurang bisa ditambahkan sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. (Tekstur adonan memang masih sedikit lengket tapi tidak meluber). Panaskan air secukupnya untuk merebus adonannya..
- Sambil menunggu air mendidih, taburi papan telenan dengan sedikit tepung kemudian gilas adonan menjadi pipih kira-kira sampai 1 cm/ bebas sesuai selera. Kemudian potong-potong memanjang dan bagi menjadi kotak-kotak kecil..
- Jika air sudah mendidih masukkan adonan tadi secara bertahap. Jika sudah mengapung tandanya matang. Angkat dan tiriskan dulu. Ulangi sampai adonan habis..
- Jika semua sudah direbus, beri air secukupnya untuk membilas. Fungsinya agar adonan tidak lengket. Kemudian tusuk adonan ke tusuk sate bebas mau diisi berapa biji. Kemudian kocok 2 butir telur sampai berbuih diwadah seperti gelas / tempat model tabung..
- Panaskan minyak, jika sudah panas. Balurkan adonan tadi ketelur, kemudian goreng, jika sudah kecoklatan balik. Bisa kita tambahkan dengan 1 sdm telur sambil dituang pelan-pelan ke wajan..
- Jika sudah kulit telur di bagian terluar kering, angkat lagi adonan tadi dan masukkan kembali ke wadah kocokan telur. Kemudian goreng kembali seperti cara nomer 7 sampai kering kecoklatan. (intinya adonan tadi tertutup dengan baluran telur). Angkat dan siap disajikan...🙂.