Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos. Resep Cilor Goreng Bandung (Cilok Telor) Sederhana Spesial Asli Enak yang Lembut dan Empuk. Cilor ala Abang-abang jajanan SD ini memiliki macam-macam jenis aneka kreasi dan variasi olahan cilor goreng, cilor goreng pakai cetakan, cilor gulung, cilor tusuk sate, cilor makaroni (cilor maklor). Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Di jakarta sempet liat abang-abang jualan cilor yg beredar, tapi kayanya beda tampilan kaya yg di Bandung.
So cilor mas Al ini model tampilan ala.
Perpaduan cilok yang dilapisi telur membuat cilor begitu gurih saat disantap.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos!
Bahan Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos
- Sediakan 450 gr tepung tapioka.
- Gunakan 150 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 lembar daun bawang, iris halus (boleh diskip).
- Sediakan 370-400 ml air, sesuaikan.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu dan lada bubuk.
- Diperlukan 2-3 butir telur.
- Sediakan Secukupnya tusuk sate.
- Siapkan Bahan saos.
- Gunakan 5 sdm saos sambal (boleh lebih banyak).
- Diperlukan 1 siung bawang merah, haluskan.
- Diperlukan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 60-100 ml air matang (atau sesuai selera).
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
Selain itu, tambahan bumbu dan siraman saus juga menambah Jika Anda ingin mencoba membuat cilor sendiri di rumah, Merdeka.com telah merangkum cara membuat cilor ala rumahan dari berbagai sumber. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Anak bandung Bigo sambil mesum di kosan. Jangan lupa di subscribe dan di like agar channel ini terus berkembang dan upload video terbaru.
Langkah-langkah memasak Cilor Bandung (cilok telor) ala abang2 + saos
- Haluskan bawang merah dan putih, tumis sebentar lalu masukan kedalam campuran tapioka dan terigu. Tambahkan garam, kaldu, lada dan irisan daun bawang (jika pakai).
- Didihkan air, lalu tuang sedikit2 sambil terus diaduk. Banyaknya air disesuaikan yaa. Uleni adonan sampai bisa dipulung.
- Bulat2kan adonan, besarnya disesuaikan. Aku bentuk sebesar cilor yg biasa aku beli 😁.
- Didihkan air, sampai mendidih banget yaa. Baru masukan cilok mentah, tunggu sampai cilok mengapung, tunggu beberapa saat, baru angkat. Aku pakai panci kecil, jadi 3 kali rebus. Pakai panci besar yaa kalo mau sekalian rebus 😆.
- Setelah diangkat, tusukan cilok pada tusuk sate. 1 tusuk sate aku bagi 2 biar ga susah pas goreng 🤣, jd pendek2.
- Sementara itu buat dulu saos sambalnya. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukan daun jeruk, lalu masukan saos sambal, aduk2 lalu tambahkan air sesuai selera. Koreksi rasa. Jika kurang asin bisa tambahkan garam, tapi aku ga pakai garam lg. Angkat saos.
- Saat akan menggoreng, siapkan telur, lalu kocok, sisihkan. Selanjutnya goreng cilok, balik, angkat. Gak usah lama2 yaa, sebentar aja sampai setengah matang.
- Lalu celup cilok yg sudah digoreng setengah matang ke dalam telur, goreng lagi satu persatu. Beri beberapa sendok telur diatas cilok yg sedang digoreng, biar makin keriting cilornyaa 😁. Goreng sampai matang. Sebentar aja gorengnyaa, kalo kelamaan nanti kulit ciloknya mengeras. Taraaaa, telurnya keriting kan... Dan itu enyaakk 🤤.
- Penyajiannya tata cilor dipiring, lalu beri saos yg sudah dibuat tadi. Atau kalau gak suka saos bisa juga lho pakai bumbu tabur + cabe bubuk, gak kalah enyaakkk 😍.
Cara membuat cilor ala abang-abang: Pertama-tama, campur bahan tepung terigu beserta tepung tapioka. Rekomendasi resep dan cara membuat cimol yang gurih ala abang-abang, dijamin gak kalah enak deh. Gak usah beli lagi, sekarang kamu bisa bikin sendiri. Sebenarnya, bikin cimol sendiri di rumah sangat mudah, lho! Inilah resep dan cara membuat cimol yang gurih mirip punya abang-abang di luar.