Cilok isi daging sapi saus kacang. Ikuti langkah sebelumnya tetapi isiannya di ganti dengan sosis sapi. Begitu pun seterusnya sampai adonan habis. Bahan-bahan isi : Daging cincang garam kecap asin gula pasir kaldu sapi lada bubuk.
Lumayan mom dapet banyak, kalau bikin sendiri isian telur puyuhnya ga setengah tapi utuh 😆.
Cilok merupakan salah satu kuliner favorit rakyat Indonesia.
Bunda, pelajari cara membuat cilok hanya di sini.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Cilok isi daging sapi saus kacang hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok isi daging sapi saus kacang yuk!
Bahan Cilok isi daging sapi saus kacang
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus.
- Gunakan Bahan Kulit.
- Sediakan 150 gr tepung terigu.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Gunakan 200 ml air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1 butir telur ayam ukuran kecil.
- Diperlukan 4 batang daun bawang.
- Diperlukan Bahan isian.
- Siapkan 100 gr daging sapi bergajih rebus, cincang.
- Sediakan 2 sdt cabe merah dan rawit halus.
- Dibutuhkan 1 sdt bawang merah halus.
- Sediakan 1 sdt bawang putih halus.
- Diperlukan 100 ml air putih.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, potong dadu.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 1 sdt saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan Bahan bumbu kacang.
- Sediakan Resep bumbu kacang bisa diliat diresep sate ayam madura.
- Dibutuhkan 1/2 wadah kotak bumbu kacang.
- Gunakan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Saos sambal.
- Gunakan secukupnya Air putih.
Rasanya gurih, dan bisa dimodifikasi dengan bahan-bahan lezat lainnya seperti keju, daging sapi, rendang, saus barbecue dan lain-lain! Cilok sendiri merupakan jajanan asli Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka dibentuk bulat dengan tekstur yang kenyal lalu disiram saus yang menggoda selera. Wah belum tahu dia, cilok sekarang udah banyak variannya. Salah satunya isi daging sapi pedas, makin maknyus deh.
Step by step memasak Cilok isi daging sapi saus kacang
- Buat Isian : Rebus daging sapi sampai empuk lalu cincang. Sisihkan..
- Tumis bawang bombay hingga layu.
- Tambahkan cabai halus, bawang halus. Aduk rata. Tumis hingga harum..
- Tambahkan daging cincang, air, garam, gula, lada bubuk, kaldu sapi bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Cicipi rasa. Masak hingga air menyusut/keluar minyak..
- Setelah menyusut tambahkan daun bawang. Tumis sebentar. Matikan api. Sisihkan..
- Buat kulit cilok : campur tepung terigu, air, garam, kaldu sapi, lada bubuk dan bawang putih bubuk dalam panci. Aduk rata..
- Nyalakan api kecil. Aduk terus adonan hingga sangat mengental/agak kalis. Matikan api kompor. Tunggu hingga agak hangat..
- Tambahkan telur lalu aduk rata..
- Tambah tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis..
- Tambahkan daun bawang lalu uleni adonan sampai kalis/bisa dibentuk..
- Ambil sedikit adonan kulit, bulatkan lalu pipihkan lalu isi dengan isian daging sapi. Tutup rapat kembali. Bulatkan kembali..
- Lakukan hingga adonan habis..
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan cilok. Tunggu hingga cilok mengapung artinya sudah matang..
- Angkat dan tiriskan..
- Panaskan wajan. Masukkan bumbu kacang. Tambah air, kecap manos dan saos sambal. Aduk merata. Buat saos yang tidak encer dan tidak kental..
- Masak hingga mendidih..
- Masukkan cilok yang sudah direbus tadi ke dalam bumbu kacang. Aduk merata. Matikan api kompor..
- Sajikan.
Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang: Pertama campurkan dan blender campuran kacang tanah, kencur Bentuk bulatan seukuran bola ping pong dan isi dengan potongan tetelan sapi Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah Berbeda dengan bakso yang memang menggunakan daging walaupun sama sama juga Daftar Isi Aneka Resep Cilok Empuk Khas Bandung. Rahasia Cara Membuat Cilok Supaya Kenyal dan Empuk. Menyantap cilok adalah hal yang tidak asing lagi bagi masyarakat Sunda (Jawa Barat). Sederhana tetapi apabila disantap dengan saus sambal kacang membuat makanan ini menjadi kuliner khas Bandung yang terus dicari. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan tradisional khas Jawa Barat yang sangat populer diberbagai kalangan.