395. Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor). Cara Membuat Cimin Gaul Jajanan Bandung Cimin atau cilor (aci telor atau cireng telor) pada awalnya sangat populer menjadi jajanan anak-anak sekolah yang dijual oleh Abang-abang pakai gerobak di sekitar sekolah atau depan sekolah. Kini dimodifikasi dengan pemberian aneka bumbu rasa instan siap pakai, seperti rasa pedas, keju, balado.
Cimin sering disebut cilok mini karena bahan dan cara membuat cimin gaul ini mirip dengan cilok.
Populer juga dengan cilor (aci telor) karena bahan utama terbuat dari tepung aci (tapioka/kanji).
Lihat juga resep Cilor, Cilor = Aci Telor enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan 395. Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 395. Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor) yuk!
Bahan-bahan 395. Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor)
- Dibutuhkan 100 gr tepung tapioka/Aci.
- Dibutuhkan 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 130-150 ml air (rebus hingga mendidih).
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas.
- Diperlukan secukupnya Kaldu jamur/garam dan lada bubuk.
- Siapkan Bumbu kentang balado secukupnya (sy pakai Antaka).
- Sediakan secukupnya Boncabe.
Daripada anak-anak jajan sembarangan diluaran, buat sendiri lebih bersih dan sehat. Cm lagi pengen pentol goreng kayak di kodam Surabaya. Cara Membuat Cimin Gaul Jajanan Bandung Cimin (aci mini) sering disebut cilok mini karena bahan dan cara membuat cimin gaul trend jajanan Bandung yang lagi hits untuk jualan abang-abang ini mirip dengan cilok.
Step by step membuat 395. Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor)
- Campur tepung2, bawang putih halus, kaldu jamur/garam dan lada bubuk secukupnya hingga rata..
- Tuang air panas perlahan sambil di ulen hingga bisa dibentuk. Hentikan pemberian air jika sudah dirasa cukup..
- Bentuk lonjong sebesar jari telunjuk. Lakukan hingga habis. Didihkan air dipanci. Baru masukkan aci..
- Rebus aci hingga matang mengapung. Tiriskan..
- Potong2 aci sebesar 1cm. Lakukan hingga habis..
- Panaskan cetakan.. Beri minyak secukupnya.. Masukkan irisan aci. Tuang telur kocok. Masak hingga matang. Jangan lupa di balik..
- Beri taburan bumbu balado dan boncabe sesuai selera. Siap disajikan..
Disebut juga cilor aci telor karena resep cilor terbuat dari aci (tapioka/kanji) dipotong kotak (cilor kotak). Masukan potongan aci yang telah di potong kecil kecil ke dalam kocokan telur, aduk rata, kemudian masak dengan api sedang. Mulai dari cilok (aci dicolok), cilor (aci telor), cilung (aci digulung), dan cimol (aci molor). Bandung kaya dengan beragam makanan kreasi aci. Resep Cilor Tusuk Khas Bandung - Terkadang muncul rasa lapar di sore hari.