Cilor = Aci Telor.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Cilor = Aci Telor hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilor = Aci Telor yuk!
Bahan Cilor = Aci Telor
- Siapkan 200 gram Tepung Tapioka.
- Siapkan 100 gram Tepung terigu.
- Gunakan 200 ml Air (panas).
- Sediakan 3 siung Bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 1 sdt Kaldu bubuk (rasa ayam).
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan 2 butir Telur, kocok lepas.
- Diperlukan 3 sdm Minyak goreng.
- Siapkan 2 sdm Bumbu Tabur rasa Balado.
- Diperlukan 1 sdm Cabai bubuk (optional).
Step by step membuat Cilor = Aci Telor
- Siapkan wadah, campur semua bahan (kecuali telur dan bumbu balado,) aduk rata. Tuangkan air sediit demi sediikit, uleni sampai kalis (atau tidak nempel di wadah). Potong-potong..
- Tipiskan tiap potongan, potong persegi kecil..
- Masak air sampai mendidih, beri 2 sdm minyak goreng, lalu masukkan potongan adonan tadi. Tunggu sampai matang (mengapung), jangan langsung di angkat, biarkan sekitar 3 menit. Angkat, tiriskan. Supaya tidak menempel, berikan minyak goreng 1 sdm lalu aduk rata..
-
Panaskan wajan anti lengket atau pake cetakan kue lumpur juga bisa, oles dengan minyak goreng, tuang potongan aci lalu tuang telur di atasnya sampai rata. Biarkan telur matang merata atas bawah..
- Bila sudah matang, angkat, beri bumbu balado, atau bumbu sapi panggang, aduk rata, cilor siap dinikmati..
