Cilok bumbu Kacang. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam. Cilok memang beragam jenis dan variasinya. Cilok matang ditusuk seperti sate, lalu dituang dengan bumbu kacang atau kecap.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.
Untuk itu sebaiknya kamu buat makanan ini secukupnya saja ya.
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyuguhkan Cilok bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilok bumbu Kacang!
Bahan Cilok bumbu Kacang
- Sediakan 1/4 Tepung Tapioka.
- Gunakan 100 gr Tepung Terigu.
- Sediakan 4 siung Baput.
- Gunakan Daun Bawang.
- Gunakan Garam, Totole.
- Sediakan Bumbu Kacang.
- Siapkan 200 gr kacang tanah sangrai.
- Gunakan 20 bh Cabe merah Jablay.
- Gunakan 2 bh BaPut.
- Siapkan 2 ruas Kencur.
- Sediakan Gula Merah, Garam, Totole.
- Dibutuhkan Kecap.
- Dibutuhkan 2 lmbr daun Jeruk.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Pencinta jajanan Bandung pasti sudah familiar dengan kenyal gurih dari cilok bumbu kacang. Jajanan yang satu ini memang bikin kangen.
Langkah-langkah membuat Cilok bumbu Kacang
- Siapkan air untuk merebus adonan cilok.
- Siapkan tepung tapioka, daun bawang, garam dan totole siram dengan air panas dan bawang putih aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga kalis.. sampai adonan bisa dibentuk bulat bulat.. masukan ke air yg sdh mendidih (1) sampai cilok mengambang baru angkat.
- Sambil menunggu cilok naik siapkan bumbu kacangnya. Blender bumbu halus dengan air.
- Tumis daun jeruk dan bumbu halus masukan gula merah, garam dan totole masak hingga air menyusut tambahkan kecap koreksi rasa....
- Apabila cilok telah mengambang dan bumbu halus telah matang Cilok Bumbu Kacang Siap Santap....
Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok: Tumbuk kacang hingga halus. Tambahkan cabai, gula merah, bawang putih, air asam jawa dan garam. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.