Cilok Goang.
Sobat dapat menyuguhkan Cilok Goang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok Goang yuk!
Bahan Cilok Goang
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 250 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 batang seledri, iris2.
- Sediakan 1 batang daun bawang besar, iris2.
- Dibutuhkan 350 ml air.
- Diperlukan 6 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk, sy kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya keju, potong kotak/isian lainnya sesuai selera.
- Siapkan Bahan kuah:.
- Diperlukan 7 buah cabe rawit, boleh merah/hijau/sesuai selera pedasnya.
- Gunakan Secukupnya garam halus.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk, sy pakai rasa jamur.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5-6 cm kencur.
- Sediakan 1500 ml air.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Gunakan 1 batang seledri, iris2.
Cara memasak Cilok Goang
- Aduk rata duo tepung, daun seledri dan daun bawang iris. Didihkan 350ml air, masukan bawang putih, kaldu bubuk dan garam. Masak lg hingga mendidih..
- Tuang air mendidih ke adonan tepung secara bertahap sambil di aduk dengan sendok/spatula. Sampai adonan kalis. Kalau sudah Kalis uleni dengan tangan hingga rata..
- Ambil sebagian adonan, pipihkan, lalu isi dengan keju. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis..
- Siapkan air di panci, beri 2 sdm minyak. Didihkan air, lalu masukan bola2 cilok, masak hingga mengapung tanda cilok matang..
- Buah kuahnya. Haluskan bawang putih, kencur dan cabe. Lalu tumis bersama daun jeruk hingga harum..
- Didihkan 1500ml air. Masukan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan irisan seledri. Biar kan mendidih. Koreksi rasa..
- Sajikan cilok dengan kuahnya panas2. Enjoy..