Bakwan Jagung Bumbu Pepak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Bakwan Jagung Bumbu Pepak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Bakwan Jagung Bumbu Pepak!
Bahan Bakwan Jagung Bumbu Pepak
- Diperlukan 1 kilogram jagung (3-4 bongkol).
- Dibutuhkan 250 gram udang kupas.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, iris 1 cm.
- Siapkan 1 batang seledri, rajang kasar.
- Siapkan 1 sendok makan tepung terigu.
- Diperlukan 1 sendok makan tepung kanji/tapioka.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunci.
- Sediakan 3 buah cabai merah besar.
Step by step membuat Bakwan Jagung Bumbu Pepak
- Sisir jagung, lalu haluskan dengan cara diuleg. Jika diblender, haluskan hingga setengah halus saja. Kalau terlalu halus, tekstur bakwan jadi nggak terlalu bagus..
- Campur jagung yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus, seledri, telur ayam, terigu, tepung kanji, dan daun bawang..
- Bumbui dengan garam dan gula pasir, lalu aduk rata..
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu masukkan adonan ke dalam wajan tiap dua sendok makan. Selipkan udang kupas. Jangan terlalu banyak, agar bakwan tidak hancur saat digoreng..
- Goreng bakwan sampai berwarna cokelat keemasan dan permukaannya renyah..
- Sajikan bakwan jagung bersama sayur dan nasi putih hangat..