Corndog ala Bakwan Jagung. Assalamu'alaikum wr wb Halo teman-teman. ! divideo kali ini WRA akan berbagi tips memasak. pernah makan bakwan ? tau cara masaknya ? Bakwan Jagung / Perkedel Jagung (Indonesian Corn Fritters). Bakwan jagung or sometimes called perkedel jagung in Indonesian language is a popular street food I grew up with.
This generous recipe will make enough Indonesian corn fritters to feed a horde of hungry foodies!
Jika menginginkan bakwan yang renyah, hilangkan telur dan goreng melebar.
Bisa juga dimodifikasi dengan tambahan udang dan sayuran lainnya.
Cara membuatnya pun sangat simpel, sobat dapat menghidangkan Corndog ala Bakwan Jagung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Corndog ala Bakwan Jagung!
Bahan-bahan Corndog ala Bakwan Jagung
- Siapkan 3 sosis bratwurst (diganti sosis sapi biasa) dipotong menjadi 8.
- Diperlukan Secukupnya keju Mozzarella, potong sesuai selera.
- Sediakan Adonan Corn.
- Dibutuhkan 2 jagung manis, bersihkan dan disisir bijinya.
- Dibutuhkan 6 sdm tepung terigu (tambahkan jika kurang kental).
- Diperlukan 4 sdm maizena.
- Dibutuhkan 1 btr telur.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya garam halus.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica halus.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt baking powder.
- Sediakan 1 sdt gula pasir (skip karena sdh pakai SKM)).
- Gunakan 5 sdm susu bubuk full cream (3 sdm SKM).
- Dibutuhkan secukupnya air untuk menghaluskan jagung dgn blender.
- Diperlukan Secukupnya tepung panir (saya skip).
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Bakwan Jagung is an Indonesian fried dish made with corn, Chinese celery, spring onions and shallots in a batter then fried to crispy perfection. Bakwan can be made with different chopped vegetables but the most popular ones used are beansprouts, cabbage, corn, carrots and sometimes. Masak Bakwan Jagung Kornet kini nggak perlu banyak masukkan bumbu. Di resep ini, akan dijelaskan dengan praktis bagaimana cara membuatnya!
Langkah-langkah memasak Corndog ala Bakwan Jagung
- Haluskan jagung pipil dengan blender bersama dengan telur, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, SKM, tambah sedikit air (bila perlu) sampai cukup halus..
- Campur adonan blenderan dengan tepung, dalam wadah. Aduk rata. Cek rasa dan kekentalan adonan (kental dan lengket). Masukan kulkas agar lebih kental selama 1 jam..
- Potong sosis 8 bagian memanjang, bisa juga dibagi 2 (ukuran besar, di sesuaikan selera) Potong keju mozarela seukuran sosisnya, kemudian tusuk dengan tusuk sate, sosis lalu keju mozarela. Lakukan hingga selesai..
- Keluarkan adonan dr kulkas tambahkan baking powder, aduk rata. Masukan adonan ke dalam gelas, lalu panaskan minyak dalam panci dengan minyak banyak. Masukan sate sosisnya ke dalam adonan dan gulingkan di atas tepung roti, lalu goreng hingga matang. Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Sajikan corndog dengan saus tomat atau saus sambal dan mayo. Selamat menikmati..
Lihat juga resep Bakwan Jagung (simple, kriuk, tanpa telor) enak lainnya. Titik Kendali Kritis atau Critical Control Point adalah Point adalah titik, prosedur atau tahap proses yang dapat dikendalikan untuk menghilangkan atau mengurangi kemungkinan terjadinya bahaya pada Bakwan Jagung. Bakwan jagung (corn fritters), a popular Indonesian street food, prepared in the fashion of Korean pancake. I love bakwan jagung (Indonesian corn fritters), and every summer when corns are bountiful, I make sure I buy plenty of fresh corns to stave off the cravings. Sajian masakan perkedel bakwan ala manado adalah sajian khas yang enak.