Cilok ikan bumbu kacang. Cilok memang beragam jenis dan variasinya. Langkah dan Cara Membuat Bumbu Kacang, Resep Cilok Bumbu Kacang. Hancurkan kacang sampai halus, lalu tambahkan cabai, gula merah, bawang putih, jus asam dan garam.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.
Untuk itu sebaiknya kamu buat makanan ini secukupnya saja ya.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, bunda dapat menyuguhkan Cilok ikan bumbu kacang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok ikan bumbu kacang yuk!
Bahan-bahan Cilok ikan bumbu kacang
- Sediakan 100 gr ikan giling.
- Siapkan 200 gr tepung terigu.
- Gunakan 100 gr tepung sagu.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Diperlukan 1/4 bks kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 btg daun bawang.
- Dibutuhkan 200 ml air mendidih (secukupnya).
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan Air untuk merebus.
- Dibutuhkan Bahan bumbu kacang.
- Dibutuhkan 200 gr kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 3 bh cabai keriting.
- Dibutuhkan 10 bh cabai rawit.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 1/4 sdm garam.
- Sediakan 1/2 telapak gula aren (cacah halus).
- Diperlukan 1 sdm tepung sagu (larutkan dengan sedikit air).
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk purut.
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis.
Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Mulai dari cilok bumbu kacang, cilok ayam atau cilok bandung. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat.
Step by step memasak Cilok ikan bumbu kacang
- Siapkan bahan, masukkan tepung terigu kedalam baskom lalu tambahkan air mendidih, aduk hingga rata tambahkan ikan, bawang putih (giling), irisan daun bawang, kaldu bubuk & garam aduk rata terakhir tambahkan tepung sagu sedikit2 hingga adonan bisa dibentuk.
- Didihkan air, bentuk axonan menjadi bulat2 kecil /sesuai selera lakukan hingga adonan habis. Masukkan kedalam air mendidih, angkat bila sudah mengapung, tiriskan..
- Goreng cabai & bawang hingga kecoklatan lalu haluskan dengan garam. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air lalu masukkan kacang, kaldu bubuk, gula aren & daun jeruk aduk rata hingga mendidih koreksi rasa tambahkan larutan tepung sagu, masukkan cilok yg sudah direbus aduk hingga bumbu merata, angkat..
Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan. Cara membuat cilok sudah selesai dan anda bisa menyajikannya. Untuk kuahnya, tambahkan saus dan bumbu kacang agar rasanya lebih sempurna. Selain cara membuat cilok ikan balado jagung bakar ini, anda bisa membuat cilok dengan tambahan lainnya. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.