Risol rougut ayam. Resep Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^. Risol ini kubuat di hari Minggu pagi,bbrp aku. risoles, ragout ayam, cara membuat ragout ayam yang creamy, how to prepare creamy chicken ragout for Indonesian style of risolle, cook like kayka 🍀🍀🍀 🤳🏻INSTA. Untuk membantu Anda membuatnya kami telah menyediakan resep risoles ragout ayam berikut ini, yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.
Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu.
Agar lebih lezat dan cantik berwarna, isian ini lalu ditambahkan dengan suwiran ayam, potongan kentang, wortel, dan daun bawang. <p>Yang namanya risoles tuh sudah menjadi makanan yang banyak digemari, dan sudah sering kita jumpai di lapak penjual kue basah.
Lihat juga resep Pie Ragout Teflon enak lainnya.
Sobat dapat menyiapkan Risol rougut ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Risol rougut ayam yuk!
Bahan Risol rougut ayam
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bahan kulit.
- Gunakan 600-700 ml air (saya 400ml krn memakai wajan kwalik agar tidak terlalu cair).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 250 gr tepung cakra.
- Diperlukan 1 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 2 sdm margarine cair.
- Dibutuhkan Bahan Isi.
- Dibutuhkan 250 gr daging ayam rebus(saya : 200gr daging ayam) potong dadu kecil.
- Dibutuhkan 2 buah wortel, potong dadu kecil.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih cincang halus.
- Sediakan 1 buah bawang bombay uk. Kecil, cincang kasar.
- Dibutuhkan 2 sdm margarine untuk menumis.
- Siapkan 100 gr tepung terigu (saya : 75 gr).
- Dibutuhkan 200 ml susu cair.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Diperlukan secukupnya Gula, garam,merica, pala.
- Gunakan Bila suka bisa tambahkan parsley cincang.
- Sediakan Bahan Pencelup.
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Diperlukan 200-250 ml air.
- Gunakan Sedikit garam.
- Diperlukan Bahan Pelapis.
- Diperlukan secukupnya Tepung panir.
Hingga sekarang ini terdapat banyak sekali varian rasa dari risoles, masing-masing varian rasa tersebut dapat dibedakan berdasarkan isiannya. Ada risoles isi mayonaise, daging ayam, sayuran, keju, dan masih banyak lagi. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi salah satu varian resep camilan tersebut yakni resep risoles ragout ayam. Lagi punya banyak stock ayam cincang.pingin bikin risoles ragout ayam.
Cara membuat Risol rougut ayam
- Campur bahan kering untuk kulit risol, masukkan telur, aduk, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk, terakhir masukkan margarin cair, aduk rata. Saring. Panaskan wajan kwalik (harus agak panas, supaya cairan tidak langsung meleleh) masak dengan api kecil. Jika pinggiran sudah mengering berarti kulit risol sudah masak dan bisa dilepas. Ulangi sampai adonan habis.
- Rebus wortel sampai tidak keras. Tumis bawang bombay dan putih dengan margarine sampai wangi. Masukkan potongan ayam dan wortel. Tuang susu cair, masukkan bumbu-bumbu. Koreksi rasa. Masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan dengan air. Aduk sampai mengental..
- Campurkan bahan pencelup jadi satu. Aduk sampai rata.
- Ambil selembar kulit risol, isi dengan kurleb 2 sdm penuh isian, lipat kulit risol dan lem dengan 1sdm tepung tapioka yang dicairkan dengan sedikit air.
- Masukkan risol ke cairan pelapis lalu gulingkannpada tepung panir. Ulangi sampai bahan isian habis.
- Panaskan minyak goreng, goreng risol sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Dulu dulu kalau bikin risoles selalu pakai daging. Nah kali ini tertarik resepnya mbak Diah Raki yang bentuknya segitiga. Resep kulitnya dari Mbak Yulita Amaliawati dan isinya terinspirasi dari NCC. Kalau mbak Diah pake daging rebus suwir.aku ganti dengan daging cincang. Panaskan teflon atau alat kulit risol di api sedang, untuk pertama kali oleskan teflon dengan mentega (oles mentega dengan serbet bersih).