Cilok kanji. Lihat juga resep Cilok aci cabe merah dan cabe ijo enak lainnya. Pentol/baso/cilok, sapaan akrabnya makanan ini berbeda-beda disetiap daerah. Makanan ini biasanya dijajakan disekolah-sekolah dengan harga murah yang dijual.
Tidak hanya di daerah asalnya saja yaitu Bandung, penjual.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung.
Camilan murah meriah pas dicemil saat mendung ujan dingin gini.cilok anget dicocol sambal kacang uwenak tenan.
Cara membuatnya pun sangat gampang, kawan-kawan dapat menyuguhkan Cilok kanji hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok kanji yuk!
Bahan Cilok kanji
- Siapkan 400 g tepung kanji.
- Sediakan 6 sdm tepung terigu.
- Gunakan secukupnya Penyedap.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Diperlukan secukupnya Air panas.
- Siapkan 25 biji Tahu pong kecil.
Resep Cara Membuat Cilok - Resep dari cara membuat cilok sama sekali tidak sulit. Resep cilok kanji yang dibuat tanpa tambahan terigu memang lebih kenyal. Ya, cilok merupakan singkatan dari 'aci dicolok'. Makanan camilan ini cukup Dari namanya, kita tentunya bisa menebak bahwa cilok terbuat dari aci/tepung kanji/tepung sagu.
Step by step memasak Cilok kanji
- Campur tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap, bawang putih halus aduk rata.
- Rebus air, setelah mendidih tuang sedikit demi sedikit ke tepung sambil diaduk aduk sampai tercampur rata dan adonan kalis.
- Kukus tahu yg ada adonannya kurang lebih ±10 menit dan sisanya bentuk bulat² lalu rebus sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat Telur atau cincang daging di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tepung kanji maka cilok jika dimakan. Cara Membuat Cilok, Campurkan tepung kanji dan terigu aduk sampai rata, tambahkan irisan daun bawang sambil diaduk. Masukkan garam, kaldu bubuk dan merica, tuangkan air yang sebelumnya. Cilok merupakan salah satu jajanan kuliner atau makanan khas Jawa Barat.