Pentol Tekwan Palembang. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang. Mirip seperti bakso tekwan terbuat dari ikan giling dan tepung, berbentuk kerikil besar dan disajikan. Cara membuat pentol tekwan ikan tenggiri asli Palembang
Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau pentol ikan dibandingkan bentuk pempek yang.
Resep 'tekwan asli palembang' paling teruji.
Tekwan makanan asli Palembang yang mengandung tinggi Protein karena terbuat dari ikan, bukan hanya ikan Gabus bahannya tapi dapat.
Kamu dapat memasak Pentol Tekwan Palembang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pentol Tekwan Palembang yuk!
Bahan-bahan Pentol Tekwan Palembang
- Diperlukan 1 kg daging ikan giling (gabus/tenggiri).
- Diperlukan 3 btr putih telur.
- Gunakan 500 ml air es.
- Dibutuhkan 1,5 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 800 gr tepung tapioka/sagu.
Cara Membuat Resep Tekwan Enak dari Palembang dan Cara Membuat Kuahnya. Palembang, sebuah kota yang terletak di pulau Sumatera bagian selatan memang menjadi salah satu gudang. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan.
Langkah-langkah membuat Pentol Tekwan Palembang
- Mixer semua bahan kecuali tepung tapioka/sagu sampai kental..
- Catatan : sama halnya dengan resep pempek udang kemaren jangan terlalu sering ulen pakai tanga seperlunya saya mengulen. Setelah adonan mengental, diwadah terpisah ambil sedikit adonan masukkan sagu/tapioka td sesuai dg berat adonan aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata dan kira kira sdh enak untuk dibentuk /puntir..
- Puntir adonan kira kira sebesar kelereng, siapkan kukusan atau panci berisi air. Kalo mamak suka adonan yg kering kita bisa masak dg dikukus tp kalo mau langsung direbus jg boleh. Tips dr saya jgn terlalu banyak memasukkan sagu dan membuat adonan sampai mulus seperti kita membuat pempek justru adonan yg agak lembek akan jauh lebih bagus krn ketika kita mencubit adonan akan terbentuk pentol yg agak "keriting".
- Kukus kira kira 10 menit angkat dan tiriskan di atas kain biar air meresap. Tekwan bisa disimpan di freezer dan bisa digunakan langsung bersama kuah. Selamat mencoba mamak 🤗.
Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Penyajian Lengkap Tekwan Khas Palembang Tekwan Endulita. Model Dan Tekwan Gabung Jadi Satu. palembang » Tekwan Sagu (tanpa ikan) » Pentol Tekwan Lobster » Tekwan alakadar » Tekwan kuah » Tekwan ikan delah 🜠» Tekwan Udang Vs Barakuda ðŸ¦ðŸŸ » Tekwan enduull.. Tekwan Palembang ini memiliki kekhasan lain yaitu penggunaan tepung sagu jadi memunculkan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri. Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari campuran ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil bulat menyerupai pentol bakso.