Tekwan ala ala. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Tekwan merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung tapioka dan irisan daging ikan. Simak cara membuat dan resep tekwan khas Palembang ala Yummy di bawah ini!
Jadilah tekwan abal-abal ala abang-abang yang suka jual tekwan murah, tapi tetap enak loh.
Jangan Lewatkan : Cara Membuat Gyoza Ayam (Pan Fried Dumpling) Ala Jepang.
Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek.
Cara membuatnya pun sangat gampang, kawan-kawan dapat menyiapkan Tekwan ala ala hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tekwan ala ala yuk!
Bahan Tekwan ala ala
- Dibutuhkan 300 gr tepung terigu.
- Gunakan 200 gr tepung sagu.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir telur Ayam.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Siapkan 1 bungkus Suon (rendam air).
- Diperlukan 1 biji timuh.
- Siapkan 10 cabe rawit hijau.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Diperlukan Air buat merebus.
- Sediakan Kecap manis / asin.
- Gunakan Jeruk nipis / jeruk cina.
Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Selain dimasak GULAI IKAN SALAI ALA DENTIST CHEF, ikan salai enak dimasak pindang. kuah pindang yang… Tekwan - fish soup typical of Palembang, Indonesia. Buat Ulang Resep Minuman Ala Restoran di Rumah. Eksistensi minuman berasa kini makin mengungguli aneka produk makanan.
Step by step memasak Tekwan ala ala
- Cincang / haluskan 4 siung bawang putih,.
- Masak air sekitar 70 ml bersama cincangan bawang putih, masukan garam, masak hingga mendidih.
- Siapkan tepung terigu, masukan air yang telah dimasak tadi (harus masih panas yah).
- Uleni, tambakan tepung sagu, telur ayam, uleni hingga bisa di bentuk, gak usah kalis yah kalau saya tetap selalu koreksi rasa yah.
- Siapkan air rebusan untuk masak tekwannya, oh yah terlebih dahulu cincang 2 siung bawang putih, masukan kedalam air rebusan beserta garam tunggu hingga mengurak, masukan adonan tekwan, oh yah ini gak usah dibulet buletin kek bikin bakso yah, tandanya mateng pun sama kek bikin bakso atau pentol tunggu ngapung, angkat lalu tiriskan.
- Kuah tekwan, hehehe saya gak pake kaldu apa apa yah, cuman modal bawang putih, ini lagi lagi rebus air dan 4 siung bawa putih halus, masukan penyedap rasa, garam, ketika udah mendidih masukan irisan daun bawang (kalau ada udang kecil kerind kalau saya sebut udang papay, bisa di haluskan bareng bawang putih).
- Untuk cabenya simp banget, haluskan (ulek) cabe rawit, udah diulek kasih kuah tekwan.
- Cara penyajian: ambil wadah bagusnya sih mangkok heheh, ambil beberapa tekwan, sedikit soun, cincangan timun segar, tuang kuah tekwan, nikmat pake sambel, kalau mau pake kecap juga boleh, kalau aku sih pasti pake kecap asin, kalau mau pake jeruk juga boleh hehehehe kembali keselera masing masing yah.
Itulah nyanyian soal tekwan ala anak kecil zaman saya bocah dulu. Sudah tau kan gaes apa itu tekwan? Agenda Febuari KOMPAL: Pelatihan (Membuat) Tekwan dan Model Sehat ala KOMPAL.