Tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Войти.
Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.
Cara membuatnya pun sangat simpel, kalian dapat menyuguhkan Tekwan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tekwan yuk!
Bahan-bahan Tekwan
- Gunakan Ondel ondel ikan.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 1/2 siung bawang merah.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Sasa.
- Dibutuhkan Lada.
- Diperlukan Masako.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Step by step membuat Tekwan
- Tumbuh bawang sampai halus.
- Tumis bawang yg sudah di haluskan sampai harum.
- Masukkan air secukup, tambahkan garam sasa masaku dan lada sesuai selera.
- Tunggu sampai air mendidih.
- Lalu masukkan ondel ikan, tunggu sebentar saja lalu matikan kompor.
- Tekwan siap di hidangkan, lebih mantul lagi di tambahkan kecap, cabai, jeruk perasan dan bawang goreng ke dalam mangkok tekwan yg sudah di sediakan.
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat.