Cilok bumbu kacang. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam. Cilok memang beragam jenis dan variasinya. Cilok matang ditusuk seperti sate, lalu dituang dengan bumbu kacang atau kecap.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.
Untuk itu sebaiknya kamu buat makanan ini secukupnya saja ya.
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilok bumbu kacang!
Bahan-bahan Cilok bumbu kacang
- Sediakan 250 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 100 gr tapioka.
- Dibutuhkan secukupnya Air mendidih.
- Dibutuhkan Penyedap, garam.
- Diperlukan Irisan daun bawang.
- Diperlukan Air untuk merebus.
- Siapkan Bahan sambel kacang.
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 1 buah gula merah uk kecil.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm air asam.
- Gunakan 3 cabe keriting/sesuai selera.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Sediakan 3 bawang merah.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 gelas Air.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Pencinta jajanan Bandung pasti sudah familiar dengan kenyal gurih dari cilok bumbu kacang. Jajanan yang satu ini memang bikin kangen.
Langkah-langkah membuat Cilok bumbu kacang
- Campur bahan adonan aduk smp tercampur.
- Masukkan sedikit2 air mendidih, aduk pakai centong kayu. Dirasa sdh bisa di pulung2 adonan hentikan pemberian air.
- Pulung2 adonan sebesar kelereng. Lakukan smp habis.
- Rebus cilok sampai mengapung. Angkat.
- Sambel kacang: blender kacang tanah beri air sedikit agar lbh mudah.
- Blender bumbu halus, tumis sampai matang lalu masukkan kacang tanah tadi. Tambahkan air dan bumbu lain, masak sampai matang dan mengental.
- Sajikan bersama cilok nya. Bisa dicocol atau di siram.
Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok: Tumbuk kacang hingga halus. Tambahkan cabai, gula merah, bawang putih, air asam jawa dan garam. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.