Tekwan non MSG. Tekwan, sama dengan pempek, juga berbahan utama berupa ikan tenggiri. Hanya saja, hal yang sangat membedakan pempek dan tekwan adalah di kuahnya di mana pempek menggunakan kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Kalian dapat memasak Tekwan non MSG hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Tekwan non MSG!
Bahan-bahan Tekwan non MSG
- Diperlukan 500 gram Ikan tenggiri yg bagus,di giling.
- Diperlukan 500 gram Tepung tapioka.
- Gunakan 25 gram garam.
- Siapkan 400 cc air (300 cc di aduk dgn ikan giling + 100 cc air di aduk dgn garam).
The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from where this delicious soup has spread across the country. Asli terbuat dr ikan tenggiri, no msg no pengawet. yummy. maknyosss. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Tekwan non MSG
- Ikan giling dan air 300 cc di aduk,lalu masukkan 100 cc air garam,mixer sebentar dgn kecepatan paling rendah agar adukan ikan rata, dan akan mengental apabila air garam di masukkan ke dalam gilingan ikan.
- Masukkan tepung tapioka,aduk pelan pelan sampai semua rata,jangan banyak di uli agar adonan tidak keras.
- Panaskan air di panci,dan apabila sdh mendidih masukkan adonan ikan sedikit demi sedikit dgn menggunakan 2 sendok makan,sampai adonan habis.
- Apabila adonan sdh mengapung di air mendidih tadi,di angkat lalu di tiriskan.
- Untuk kuah tekwan,..haluskan 10 bh udang agak besar,buang kulit udang,haluskan beserta otak udang nya untuk kaldu nya,...tambahkan bawang putih halus dan merica,serta garam.
- Cemplungkan tekwan yang sudah jadi ke dalam kuah kaldu udang,masukkan jamur kuping,bunga sedap malam,soun,irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng.
- Sajian tekwan sehat siap di santap oleh semua kalangan,...anak anak,dewasa dan orang tua,..setiap hari..aman dan sehat....
- Hasil tekwan dgn resep di atas bisa mendapatkan pentol tekwan seberat 1,5 kg,...kalo sy bagi 3,masing2 berat 500 gram untuk stok di freezer,..jadi bisa dimakan kapan aja kepingin....bisa di campur dgn tumisan sayur jg loh...👍🏼👍🏼healthy..yummy...
- Untuk sambal tekwan;rebus 1 bh bawang putih dan 10 cabe rawit merah dgn sedikit air,tumbuk kasar,tambahkan garam,gula sedikit,..koreksi rasa,...selamat mencoba foodies😘.
Cara Membuat Resep Tekwan Enak dari Palembang dan Cara Membuat Kuahnya. Seperti resep lainnya yang berasal dari daerah Sumatera, tekwan recipe ini juga menggunakan berbagai macam. Pilih kaldu instan non-MSG untuk MPASI. Setelah Anda mengetahui penjelasan mengenai kaldu instan non-MSG berikut cara pemilihannya, maka perkenankan kami memberikan rekomendasi. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.