Tekwan Mix Ikan, Udang & Ayam. TIPS: Jangan lupa ya Bun, pentol tekwan yang dimasukkan ke dalam kuah, sesuai dgn. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Gyoza Ayam (Pan Fried Dumpling) Ala Jepang.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman".
Cara memasak tekwan udang palembang : Bola udang, aduk rata bahan bola udang.
Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Tekwan Mix Ikan, Udang & Ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tekwan Mix Ikan, Udang & Ayam yuk!
Bahan Tekwan Mix Ikan, Udang & Ayam
- Diperlukan Bahan bakso:.
- Dibutuhkan 150 gr daging ikan (boleh tenggiri, saya pakai makarel).
- Gunakan 100 gr daging ayam fillet.
- Dibutuhkan Bumbu halus bakso:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 125 gr tepung sagu/ tapioka.
- Diperlukan 1 butir putih telur.
- Siapkan 75 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdt garam (campurkan ke 75ml air).
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu halus kuah kaldu:.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ebi.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan 1.5 liter air.
- Sediakan Secukupnya kulit udang.
- Diperlukan Beberapa ekor udang dengan kulit.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Siapkan Secukupnya Mie konyaku.
- Siapkan Secukupnya jamur kuping iris 1/2 cm.
- Siapkan Secukupnya lobak (potong korek api).
- Sediakan Secukupnya irisan daun bawang.
Phir Mujhe Deeda E Tar Mehdi Hassan. Selamat datang di vlog pertama saya, semoga yg menonton channel saya ini bisa menjadi motivasi dan pembelajaran dalam hal masak memasak. #masakansederhana #tekwan Tekwan ini makanan khas palembang terbuat dari ikan & tepung tapioka, dimakan bersama kuah yang super seger & gurih. Kuah udangnya, bisa dari udang galah (satang)atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih segar. Tekwan adalah makanan asli asal palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan Mix Ikan, Udang & Ayam
- Campurkan daging ikan dan ayam di dalam food processor dan haluskan..
- Pindahkan daging halus ke dalam baskom. Tuangkan air larutan garam sedikit demi sedikit sembari di uleni hingga larutan garam habis dan daging halus menjadi kaku. Masukkan tepung sagu, putih telur dan kaldu. Aduk hingga rata..
- Masak air untuk kuah kaldu tekwan bersama kulit udang hingga mendidih..
- Tumis bumbu halus kaldu hingga tanak dan harum. Setelah matang tuangkan bumbu tumis ke dalam rebusan kuah kaldu. Lalu masukkan lobak dan masak hingga setengah matang..
- Bentuk adonan bakso ikan menjadi seperti membuat bakso dan masukkan langsung ke dalam kuah kaldu. Masak hingga mengapung..
- Terakhir masukkan irisan jamur kuping, udang utuh, mie konyaku dan kaldu bubuk. Tes rasa dan sajikan. Beri irisan daun bawang saat akan disajikan..
Terbuat dari campuran udang dan taburan bawang bombay, daun bawang Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Resep Tekwan Udang berikut mudah dibuat Bun. Masukkan udang kupas, tepung sagu, putih telur, garam secukupnya, lada secukupnya, gula secukupnya, air es.