Tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Войти.
Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.
Cara membuatnya pun sangat simpel, kawan-kawan dapat memasak Tekwan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tekwan yuk!
Bahan-bahan Tekwan
- Diperlukan Untuk pentolannya:.
- Diperlukan 350 gram daging tenggiri diblend.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan Merica biji sesuai selera.
- Gunakan 1 bh putih telur.
- Dibutuhkan 100 ml air es.
- Diperlukan Garam dan gula.
- Dibutuhkan 200 gram sagu tani.
- Diperlukan Untuk kuahnya:.
- Diperlukan 300 gram udang kupas (cincang kasar).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan sesuai selera Lada bubuk.
- Siapkan 2 bks royco rasa ayam / kaldu jamur.
- Siapkan Ebi sesuai selera (saya skip).
- Gunakan Pelengkap:.
- Gunakan Soun / bihun (anak anak lebih suka bihun).
- Sediakan Jamur kuping kering (cuci bersih dan rendam dg air hangat).
- Dibutuhkan Sedap malam (cuci bersih dan rendam sbntr dg air hangat).
- Siapkan Bengkoang potong korek api.
- Siapkan Daun bawang, daun sop, jeruk nipis, bawang goreng.
- Sediakan Untuk cabenya : cabe rawit hijau bawang putih dan bawang merah.
- Sediakan Semua direbus dan blender.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Cara membuat Tekwan
- Ini penampakan pentol nya...
- Semua bumbu kuah dihaluskan kemudian ditumis hingga harum, kemudian masukkan udang yg dicincang kasar.. air sisa rebusan pentolan tdk sy buang, sy didihkan kemudian sy masukkan bumbu yg sdh ditumis td.
- Semua ditiris dan dipotong2.. dan siap dihidangkan saat panas.. boleh ditambahkan kecap manis dan asin.. selamat mencoba.
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat.