Tekwan Bandeng Ala2. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan. palembang » Tekwan Sagu (tanpa ikan) » Pentol Tekwan Lobster » Tekwan alakadar » Tekwan kuah » Tekwan ikan delah 🜠» Tekwan Udang Vs. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau pentol ikan dibandingkan bentuk pempek yang cenderung lebih besar dan bervariasi bentuk karena ada bentuk lonjong, bulat serta oval.
Cara Membuat Resep Tekwan Enak dari Palembang dan Cara Membuat Kuahnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyuguhkan Tekwan Bandeng Ala2 hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tekwan Bandeng Ala2 yuk!
Bahan Tekwan Bandeng Ala2
- Diperlukan 1 ekor ikan bandeng mentah (300 gram).
- Siapkan 300 gram tapioka.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1 butir telur putih.
- Sediakan secukupnya Air panas.
- Dibutuhkan Bahan kuah.
- Diperlukan 1 liter air.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan Kaldu ikan (dari duri dan kepala ikan).
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan Kulit ikan.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Sedikit kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Sediakan 1 bihun jagung.
- Sediakan 50 gram jamur kuping kering.
- Sediakan Sambel cabe.
- Diperlukan Jeruk nipis / lemon.
- Gunakan Kecap manis.
- Dibutuhkan Daun seledri.
Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Kedua resep masakan Indonesia ini sama sama menggunakan soun dengan siraman kuah yang lezat di atasnya. sup tekwan dari ikan dan sayuran a la Palembang yang segar dan sedap. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan. Misalnya saja kerupuk kemplang, pindang ikan patin, mie celor, laksan, pindang tulang, celimpungan dan masih banyak lagi.
Step by step membuat Tekwan Bandeng Ala2
- Cuci ikan bersihkan dari duri, kulit, dan sirip (ingat jangan dibuang).
- Haluskan daging ikan tambahkan putih telur dan garam + merica.
- Campurkan dengan tepung tapioka beri air panas secukupnya adonin sampai kalis,.
- Masak air hingga mendidih, bulet2 adonan masukkan tunggu hingga mengapung angkat, sisihkan.
- Buat pelengkap rebus bihun jagung dan jamur kuping yg telah diremdam dan diiris2 ➡️ sisihkan.
- Buat kaldu ➡️ rebus duri ikan dll sampe mendidih ➡️ saring.
- Kuah ➡️ kaldu ikan + bumbu2 + kulit ikan yang telah diiiris-iris ➡️ mendidih angkat.
- Sajikan (campurkan buletan tekwan + kuah + pelengkap) & siap santap 🤩😇.
Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from where this delicious soup has spread across the country. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. palembang » Tekwan Sagu (tanpa ikan) » Pentol Tekwan Lobster » Tekwan alakadar » Tekwan kuah » Tekwan ikan delah 🜠» Tekwan Udang Vs Barakuda 🦠Tekwan είναι τυπικό σνακ Palembang κατασκευάζονται από ένα μείγμα των ψαριών κρέατος και ταπιόκα, το οποίο διαμορφώθηκε με τη.