Biji tekwan. *ikuti caranya step by step termasuk alat yang digunakan, pakai plastik untuk mencampur adonan karena kalau pakai alat berbahan stainless steel nanti. Nyoba adonan biji Tekwan ala mama nya Farah Quinn, tapi berhubung punya stok putih telur banyak, jadi resep dasar nya di modif dikit. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Tekwan adalah makanan asli asal palembang.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya.
Cara membuatnya pun sangat simpel, kamu dapat membuat Biji tekwan hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Biji tekwan!
Bahan Biji tekwan
- Sediakan 0.5 kg ikan tenggiri giling.
- Sediakan 300 gr tepung terigu.
- Sediakan 1 sdt Merica.
- Gunakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Penyedap.
- Siapkan Garam gula.
Buat tekwan dgn ikan tenggiri memang sudah tidak diragukan lagi rasanya,, tapi resep ini jg tekwan adalah salah satu makanan khas yang berasal dari palembang. cara memasak tekwan teri khas. Masukkan biji biji tekwan,masak kembali hingga biji biji tekwan mengapung dan siap di sajikan. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus.
Cara membuat Biji tekwan
- Aduk ikan, telur, merica, garam, gula, penyedap hingga tercampur rata dengan food prosesor.
- Masukkan tepung sedikit2, lalu aduk jgn terlalu lama agar tidak keras. Adonan bersifat lembek, jika padat tambahkan air.
- Cetak dengan tangan dan rebus di air mendidih.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Resep "Kuahnya" Tekwan Turun Temurun Warisan Leluhur. Biji tekwan nya kan sdh Чααº°˚ª˚°ºα. Skrg kuahnya nich yg g kalah ajibbbbb n pasti sll surut duluan tiap ada acara krn semua doyan. Resep Tekwan Ikan lezat khas palembang.