Kuah tek wan. Tek wan dan model sesungguhnya berbahan yang sama, bedanya model diisi tahu sedangkan tekwan mirip baso ikan, hanya saja bentuknya tidak bulat. kuah tekwan. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih dan Resep Tekwan Ala Resto lengkap Rahasia Bumbu Kuah Tekwan Gurih serta Penyajian Sup Tekwan Komplit.
Hanza Kitchen. bakwan kuah tekwan biasanya klo ada bakwan, kami makan nya di cocol pke sambal ato cuko, karena gak punya gula merah untuk buat cuko, alhasil, buat kuah tekwan aja.
Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali.
Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih.
Cara membuatnya pun sangat gampang, bunda dapat menyiapkan Kuah tek wan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Kuah tek wan!
Bahan-bahan Kuah tek wan
- Dibutuhkan 2 liter air.
- Sediakan 1 bh bengkuang potong memanjang.
- Dibutuhkan 1 genggam jamur kuping.
- Diperlukan 15 ekor kepala udang.
- Sediakan 10 siung bawang putih haluskan.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Sediakan seledri potong2, bawang goreng, sambel cabe rawit, jeruk lemon.
Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya.
Cara memasak Kuah tek wan
- Panaskan air hingga mendidih, masukan kepala udang, bengkuang dan jamur kuping..
- Tumis bawang putih halus, masukan kedalam air rebusan bersama lada bubuk, garam, kaldu bubuk..
- Setelah bengkuang matang, masukan pentol tekwan, disajikan dengan bahan pelengkap seledri, bawang goreng, sambel rawit dan perasan lemon..
Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Resep Tekwan Asli Palembang Yang Paling Dicari. Sebagai informasi, tekwan merupakan hidangan kuah khas kota Palembang yang dibuat dari sagu dan ikan. Contact Kho Teck Wan 许德婉 on Messenger.