Tekwan ala nidina. Lihat juga resep Nasi Goreng Padang ala Nidina enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Kalau kesulitan menemukan tekwan di sekitar tempat tinggalmu, coba deh bikin sendiri.
Simak cara membuat dan resep tekwan khas Palembang ala Yummy di bawah ini!
Cara membuatnya pun sangat simpel, teman-teman dapat membuat Tekwan ala nidina hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tekwan ala nidina!
Bahan-bahan Tekwan ala nidina
- Dibutuhkan Baso ikan:.
- Dibutuhkan 100 gr daging ikan tenggiri.
- Gunakan 1/4 gelas air.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 gelas tepung tapioka sagu tani (secukupnya).
- Sediakan Kuah:.
- Gunakan 1 ons Udang basah.
- Dibutuhkan Jamur kuping, rendam sampai kembang.
- Dibutuhkan 1 bengkoang iris korek api.
- Siapkan Secukupnya sedap malam.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 3 bh bawang merah, cincang.
- Sediakan 1 sm minyak goreng.
- Diperlukan Secukupkan garam, gula, merica. Boleh tambah masako.
- Sediakan 3 gelas Air.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan Soun rebus.
- Dibutuhkan Bawang putih goreng.
Kenapa Tekwan dan Model Sehat ?, ada alasannya gaes. Pertama sebab diselengarakan oleh Kompalers yang berpikirnya sehat, he iya dong. Kedua, pembuatan tekwan dan model tersebut. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
Step by step membuat Tekwan ala nidina
- Baso ikan: blender ikan dengan air sampai halus. Pindahkan ke cawan. Tambahkan garam, aduk rata. Diamkan 10 menit, bahan terasa kental dan menyatu..
- Masukkan tapioka sedikit demi sedikit. Aduk dengan pelan dengan garpu. Cukup sampai tercampur saja..
- Panas kan air sampai mendidih, kecilkan api. Masukkan bahan baso dengan mencetak menggunakan 2 sendok. Setelah mengapung, rebus sebentar sampai matang, angkat dan tiriskan..
- Kuah dan lainnya: Goreng bawang dengan minyak sampai wangi..
- Tambahkan air, rebus sampai mendidih. Masukkan bahan lain dan baso ikan. Masak sampai wangi sekitar 10 menit. Angkat..
- Hidangkan dengan soun rebus dan bawang putih goreng. Selamat mencoba..
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek.