Tekwan udang ceria. Cara memasak tekwan udang palembang : Bola udang, aduk rata bahan bola udang. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan super Tekwan ikan memang paling banyak di sukai banyak orang karena aroma khas ikan yang.
Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.
Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya.
Kawan-kawan dapat memasak Tekwan udang ceria hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tekwan udang ceria yuk!
Bahan Tekwan udang ceria
- Siapkan 1/4 kg udang besar.
- Diperlukan 1/2 kg sagu tani.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan Gula, garam dan kaldu jamur.
- Diperlukan Bahan kuah :.
- Diperlukan Kaldu kepala udang.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sendok teh merica.
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan Pelengkap:.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Diperlukan Seledri.
- Gunakan Bengkuang iris korek api.
- Siapkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Soun.
Masukkan udang kupas, tepung sagu, putih telur, garam secukupnya, lada secukupnya, gula. Cara membuat : Bola udang, aduk rata bahan bola udang. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Cara membuat Tekwan udang ceria
- Buat tekwannya dulu. : giling daging udang sampe halus, masukan telur diaduk rata masukan setengah sendoknteh gula, 1 sendok teh garem dan 2 sachet kaldu jamur aduk rata, masukan sagu tani sedkkit2 sampe adonan agak mengeras tapi buka kalis, masih lembut dkkit. Kemudian cubit2 cemplungkan ke air mendidih.tunggu smpe mengapung lalu angkat.
- Kuah : tumis bumbu halus (bawang putih dan merica) masukan air kaldu (kepala udang yg direbus). Didihkan..lalu cemplungkan tekwan tadi. Koreksi rasa.
- Kemudian tata di mangkok tekwan beri soun dan bumbu pelengkap.bs tambahkan ulekan cabe rawit yg ingin pedas,kecap manis dan perasan jeruk nipis. Selesai.
Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Buat kamu yang memiliki udang, namun Brilio.net merangkum beberapa resep masakan olahan udang yang bisa jadi pilihan. Image may contain: text that says 'Tekwa d.