Tekwan ikan. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tekwan Ikan Tengiri yang dapat saya bagikan kali ini. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Assalamualaikum teman youtube. kali ini saya membuat salah satu jajanan favorit saya zaman sekolah. yaitu Tekwan Tanpa Ikan. ini emang tidak pake ikan.
Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.
Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya.
Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil.
Cara membuatnya pun sangat simpel, kamu dapat menyuguhkan Tekwan ikan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Tekwan ikan!
Bahan-bahan Tekwan ikan
- Dibutuhkan 1 kg ikan giling.
- Siapkan 700 g tapioca/sagu tani.
- Gunakan Bawang putih halus.
- Sediakan 1 butir putih telor.
- Diperlukan secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan Masako.
- Dibutuhkan Air es.
- Siapkan Bahan kuah :.
- Gunakan Bawang merah halus.
- Diperlukan Bawang putih halus.
- Sediakan Ebi halus atau bisa pakai udang segar di haluskan.
- Dibutuhkan Sahang halus /merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Masako.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Tambahannya :.
- Siapkan Jamur kuping.
- Dibutuhkan Bunga sedap malam.
- Dibutuhkan Daun bawang, daun seledri.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Diperlukan Cabe rawit halus.
Resep Cara Membuat Tekwan Ikan dan Kuah - Tekwan adalah sebuah makanan khas Pelembang yang cara membuatnya menggunakan campuran daging ik. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Resep Membuat Tekwan Dan Kuah yang Enak Asli Palembang.
Cara memasak Tekwan ikan
- Aduk semua bahan kecuali tapioca nya sampai bener2 tercampur rata dan halus, kemudian masukkan tapioca nya ulesin sampai tercampur rata..
- Tekstur donannya mirip adonan bakso tetapi agak padat yah, kemudian comot adonan kecil2 atau sesuai selera lalu rebus sampai terampung artinya sudah masak. Adonan juga bisa dijadikan pempek lenjer kecil yah🙂.
- Untk kuah nya, tumis semua bumbu sampai harum lalu masukkan secukupnya air, tmbhkan garam, masako, sedikit gula lalu koreksi rasa..
- Sajikan tekwan dgn bumbu tambahan agar lebih enak. Selamat mencoba..
Tutorial Cara Membuat Tekwan Telur Yang Lembut. Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Tetapi kalau bakso dibuat dari daging ayam atau sapi sedangkan tekwan dibuat dari ikan tenggiri atau pun udang. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.