Kuah tekwan ala bunda misel. Cara membuat kuah tekwan makanan khas Palembang Resep masakan khas palembang, resep sederhana yang bisa dibuat dirumah dengan bahan yang mudah didapat dipasar. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak Citarasa kuah tekwan kaldu yang berasal dari rebusan udang memang membuat resep masakan dari palembang ini benar benar lezat.
Bakso merupakan bola-bola daging kenyal yang dibuat dari daging sapi, ayam, ikan, yang dicampur tepung, serta disajikan dengan kuah kaldu.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan palembang » Tekwan Sagu (tanpa ikan) » Pentol Tekwan Lobster » Tekwan alakadar » Tekwan kuah » Tekwan ikan delah 🜠» Tekwan Udang Vs.
Cara pembuatan tekwan hampir mirip dengan membuat pempek, yaitu campuran ikan dan sagu.
Kamu dapat membuat Kuah tekwan ala bunda misel hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Kuah tekwan ala bunda misel!
Bahan-bahan Kuah tekwan ala bunda misel
- Diperlukan Secukupnya air.
- Diperlukan 1/2 genggam ebi (dihaluskan).
- Diperlukan 3 tangkai seledri (diiris tipis2l.
- Sediakan 1 tangkai daun bawang (diiris tipis2).
- Siapkan 1 buah mentimun (dicacah).
- Sediakan 5 siung b.putih (dihaluskan).
- Gunakan 5 butir merica (bisa pakai lada bubuk)(dihaluskan).
- Sediakan Secukupnya garam (dihaluskan).
- Siapkan Secukupnya micin.
Yang membedakannya adalah tekwan adonannya lebih lembut dan kecil kecil sehingga waktu di makan dengan kuah lebih nikmat. Ada yang mengatakan tekwan ini mirip "fish meatball soup" atau sup ikan. Tekwan Sederhana adalah sajian sedap sejenis sup berkuah gurih ala wong kito galo, untuk memperoleh makanan ini tidak begitu mudah belum tentu ada di setiap kota, kecuali di palembang banyak yang jual terpaksa harus buat sendiri di rumah. Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih dan Resep Tekwan Ala Resto lengkap Rahasia Bumbu Kuah Tekwan Gurih serta Penyajian Sup Tekwan Komplit.
Cara membuat Kuah tekwan ala bunda misel
- Tumis bumbu halus dg api sangat kecil.
- Siapkan panci untuk masak air, setelah itu klo air sdh mendidih kecil2 masukkan bumbu yg sdh ditumis lalu masukkan ebi yg sdh di haluskan lalu masukkan seledri dan daun bawang, mentimun dan terakhir masukkan garam dan micin koreksi rasa jika sudah pas kuah tekwan siap disajikan.
Kuah tekwan pun mempunyai berbagai manfaat. Udang memiliki kandungan vitamin, mineral, protein dan unsur-unsur lain yang berguna untuk tubuh kita. Tekwan ala indah riandra hampir sama degan pempek tapi kalau pempek dihidangkan dengan cuko (saos atau kuah) yang terbuat dari air, gula. Tekwan bisa dibilang bakso ikan dari Palembang. Ikan tenggiri yang gurih dan sehat, dipadu jamur kuping dan sedap malam menambah nilai gizi disamping rasanya yang segar dan gurih.