Tekwan Otak-otak.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Tekwan Otak-otak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tekwan Otak-otak!
Bahan-bahan Tekwan Otak-otak
- Siapkan secukupnya Otak-otak frozen dipotong pendek-pendek.
- Siapkan secukupnya bakso ikan (optional).
- Gunakan 1 buah wortel diiris tipis-tipis.
- Sediakan secukupnya jamur kuping diiris tipis-tipis.
- Siapkan 1 sdm ebi.
- Diperlukan 2-3 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya garam, merica dan royco ayam.
- Sediakan 1 buah soun.
- Diperlukan 1 buah daun bawang diiris tipis-tipis.
- Siapkan bawang goreng untuk taburan.
Step by step membuat Tekwan Otak-otak
- Otak-otak yang sudah di-defrost dari freezer dipotong pendek/kotak sesuai selera..
- Haluskan bumbu: bawang putih, merica, garam dan ebi.
- Tumis bumbu halus sebentar sampai harum, masukkan air dan didihkan..
- Masukkan semua bahan otak-otak, bakso ikan, wortel dan jamur kuping. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa..
- Rendam soun pakai air panas/hangat. Hidangkan dalam mangkok saat akan makan tekwan..