Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko. Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko. Bismillah Cilok ini bikinnya mudah dan cepat Bumbu kacangnya juga mantul. Merupakan jenis cilok asli khas bandung yang Berbeda dengan cilok asli bandung yang punya bumbu kacang kental, yang ini lebih cair Gunakan wadah dan masukan Kacang Tanah halus, Kecap Manis, Gula Merah.
Setelah itu, tumis dengan sedikit minyak goreng.
Resep Bumbu Kacang Cilok, Somay, Sate, Batagor dan Otak Otak, Sedap Mudah.
Rahasia yang bikin bumbu somay ekonomis jadi medok kental harum super enak. sobat dapur.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko yuk!
Bahan-bahan Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko
- Dibutuhkan 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 150 tepung tapioka.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1 batang sledri.
- Gunakan 150 ml air hangat.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm mrica utuh atau bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu kacang.
- Diperlukan 100 gr kacang tanah goreng.
- Gunakan 3 siung bawang putih uleg.
- Diperlukan 5 cabe rawit uleg(jika suka pedas boleh tmbah).
- Siapkan 1 buah uk kecil kentang rebus.
- Diperlukan Secukupnya gula jawa sisir dan garam.
- Gunakan 1 sdm cuka.
- Gunakan 5 sdm saos tomat.
- Gunakan 300 ml air.
- Diperlukan Kuah cuko.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Dibutuhkan 1 bumbung gula jawa.
- Siapkan Haluskan.
- Gunakan 3 siung bawang putih dan.
- Sediakan 3 cabe rawit.
- Gunakan 1 sdm asam jawa.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok: Tumbuk kacang hingga halus. Tambahkan cabai, gula merah, bawang putih, air asam jawa dan garam.
Langkah-langkah memasak Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko
- Campur rata tepung terigu tapioka daun bawang dan seledri dan bumbu halus masukan air sedikit demi sedikit sampai kalis bentuk bulat..didihkan air di panci cemplungkan cilok kdlm air mndidih rebus sampai mengapung kukus selama 10 mnt...
- Lanjut bumbu kacang uleg kacang yg sdh di goreng beserta gula jawa bawang dan cabe kentang rebus..siapkan panci masukan kedalam panci sambal kacang dan air masak hingga memdidih masukan saos tomat, masak hingga air surut dan bumbu keluar minyak beri garam dan cuka.
- Kuah cuko..masukan dlm panci gula jawa, air dan bumbu halus beri garam dan asam jawa..masak hingga mndidih..saring cuko dlm mangkuk.
Panaskan minyak, lalu tumis kacang dan semua bumbu hingga aromanya semerbak. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Tekstur kenyalnya tepung tapioka dan gurihnya bumbu cilok yang simpel dipadukan dengan gurih dan legitnya bumbu kacang adalah kombinasi tekstur dan rasa yang bikin ketagihan! Cilok biasanya disajikan dengan bumbu pelengkap, seperti sambal kacang dan kecap.