Resep: Tekwan yang endol.

Kumpulan resep bumbu dapur dan sudah teruji.

Tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.

Tekwan The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Войти. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Tekwan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tekwan yuk!

Bahan Tekwan

  1. Siapkan 300 gr ikan giling (me; ikan ekor kuning).
  2. Siapkan 150 gr tepung sagu.
  3. Gunakan 3 buah bawang putih giling.
  4. Dibutuhkan 1 butir putih telur.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Diperlukan 1/2 sdt penyedap rasa (me; totole).
  7. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
  8. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  9. Gunakan 150 ml air dingin.
  10. Gunakan Untuk merebus.
  11. Sediakan 1 liter air.
  12. Sediakan 1 sdm minyak sayur.

Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.

Step by step memasak Tekwan

  1. Giling semua bahan jadi satu sampai semua tercampur rata, saya pakai chopper aja ya biar praktis.
  2. Rebus air sampai mendidih tambahkan minyak sayur, ambil adonan lalu bentuk sesuai selera dan rebus adonan sampai adonan mengapung tandanya adonan sudah matang, lakukan sampai adonan selesai.
  3. Angkat adonan, tiriskan.

The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat.