Resep: Tekwan udang yang nikmat.

Kumpulan resep bumbu dapur dan sudah teruji.

Tekwan udang. Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?

Tekwan udang Isi Paket : •Pentol Tekwan Beku •Bumbu Tekwan •Cabe Tekwan •Timun •Mie Soun •Bawang Goreng •Bengkoang •Jamur + Sedap. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyuguhkan Tekwan udang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tekwan udang yuk!

Bahan Tekwan udang

  1. Gunakan 100 gr udang bersih yang telah beku.
  2. Siapkan 3 siung bawang putih.
  3. Sediakan 8 sdm tapioka.
  4. Gunakan 6 sdm tepung terigu.
  5. Gunakan 3 sdm maezena.
  6. Gunakan 50 ml Air utk adonan.
  7. Diperlukan 2 sdt Garam.
  8. Sediakan 1 sdt Kaldu jamur.
  9. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  10. Gunakan Kuah/kaldu.
  11. Siapkan Kepala udang.
  12. Siapkan 4 siung bawang merah.
  13. Gunakan 6 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1 ruas jahe.
  15. Sediakan 1/4 sdt Merica.
  16. Gunakan Daun bawang+ saledri.
  17. Dibutuhkan Garam.
  18. Diperlukan Kaldu jamur.
  19. Siapkan Pelengkap.
  20. Sediakan Bihun rebus.
  21. Dibutuhkan Jamur kuping rebus.
  22. Dibutuhkan Bawang goreng.
  23. Sediakan Cabe rawit blender.

Beri potongan seledri dan bawang goreng sebagai pemanis. Bunda bisa melihat cara membuat resep Tekwan Udang selengkapnya dalam video berikut Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Cara Membuat Tekwan Udang: Blender atau haluskan daging udang yang telah dikupas Buang kulit dan kepala udang.

Cara membuat Tekwan udang

  1. Blender udang, bawang putih, garam, kaldu jamur menjdi 1 sampai halus sperti pasta sisihkan.
  2. Masukkan tapioka, terigu, maezena, garam halus, kaldu jamur aduk2 rata. lalu tmbahkan hasil blenderan udang aduk2 hingga menjadi sperti kalis. Beri sdkit air agr adonan tidak terllu keras..
  3. Siapkan air rebusan dalam wajan beri 2sdm minyak goreng. Masukan adonan udang bisa dg metode cubit2 atw bsa lgsung masukkan menggunakan 2 sendok dg memakai ujung2 sendok. Rebus adonan hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat, saring n sisihkan..
  4. Cara membuat kaldu atw kuah. Rebus kepala udang hingga air mendidih stelah mndidih kepala udang boleh diangkt atw dsaring. Sambil menunggu air rebusan blender bapu bawang merah jahe garam dan kaldu hingga halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan kepala udang yg telah mendidih. Tunggu kembali hingga kaldu mendidih sbntar..
  5. Terakhir masukkan tekwan yg telah matang ke dlam kaldu lalu berikan daun saldri+ daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama bihun, jamur kuping dan tekwan dan taburi dg bawang goreng.

Siapkan mangkuk saji, susun tekwan udang kemudian tambahkan kuah dan isian. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Cara membuat bola daging : Buat adonan Tekwan udang siap untuk disajikan. Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal. Tekwan tenggiri ASLI Bumbu kaldu UDANG HALAL NO PENGAWET, PEMUTIH, MSG TANGERANG. .