Cara Memasak Tekwan Udang yang mantul.

Tekwan Udang.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Tekwan Udang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tekwan Udang yuk!

Bahan Tekwan Udang

1. Diperlukan 200 gr udang, haluskan.
2. Sediakan 100-150 gr tepung kanji.
3. Gunakan 75 ml air dingin.
4. Diperlukan secukupnya Garam, kaldu bubuk.
5. Siapkan 1 sdt minyak goreng.
6. Dibutuhkan Air secukupnya untuk merebus dan kuah.
7. Sediakan Bahan Lain :.
8. Sediakan 3 sg bawang putih, cincang halus.
9. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
10. Siapkan 100 gr udang utuh, kupas.
11. Siapkan 100 gr bengkoang, iris korek api.
12. Siapkan 30 gr jamur kuping kering, rebus, potong2 agak kecil.
13. Diperlukan 1 sdm merica bubuk.
14. Sediakan 3 btg daun seledri, iris2.
15. Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk.

Cara membuat Tekwan Udang

1. Campur udang giling, air dingin, garam, kaldu bubuk dengan kanji sampai rata..
2. Didihkan air. Berikan minyak goreng. Cetak adonan udang menggunakan sendok acak saja. Langsung masukkan ke air mendidih.
3. Jika sudah terapung. Angkat. Sisihkan..
4. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
5. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tuangkan air..
6. Masukkan bengkoang. Rebus sampai lunak. Masukkan merica bubuk bakso udang dan jamur kuping. Masak sampai mendidih..
7. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Aduk sebentar. Angkat.